一百多块钱🕕的惠灵顿,本来就不该报太大希望。
眼前这份惠灵顿牛排虽然做的很烂,但也许已经是香台西餐里最完美的了,只不过程越吃过的都是精品,所以🖣🔙口味变刁了而已。
如果真闹起来,凭程越对这份菜的了解,肯定能完败餐厅主厨🗿♵🌰。
可那又怎么样呢?
自己可是要做完美🎤神豪的男🐚人,赢一个厨子有什么好骄傲👣的?
只会让人觉得自己装逼而已。
离开西餐厅的时候,崔燕还在纠结。
毕竟是👢一百二十八一份的牛排,结果程越🜖🂅只吃了两片,剩下都浪费了。
赵安之搂着她的腰,安慰她。
程越不想吃狗☌粮,自🁴🍭动后退两步远离他们,余芳芳也跟♫着往他这边靠过来。
“喂。”
余芳芳突然用胳膊碰了程越一下。
程越看向她:“怎么了?”
余芳芳问道:“刚才的🉃🄪⛽牛排是不是很难吃,你怎么就吃那么点呀?”
“可能个人口味不一样吧。”
程越笑了笑说道。
余芳🁈🃳🛹芳看🅞出他的敷衍,但她并不死心,反而借着求问的机会抓住他胳膊,自来熟的摇晃道:“你就说说嘛,万一🁓🅓人家以后再去西餐厅,知道哪里不对也好防止受骗嘛。”
程越无奈道:“好好好,我说🆠,你先放开我。”
余芳芳松开手。
程🗖越🁈🃳🛹这才道:“惠灵顿牛排的特点是它的外层包裹着酥皮,口感讲究外酥内软的结合,根据个人口味不同,酥皮里可以加不同的配料,但是不管用什么料,做出来后皮必须是酥的。”
“另外牛排的火候也不对。煎牛排一定要大火,不光要煎正反面,连周边也要提前先煎一遍,做出来的牛排汁水留在肉里,口感和味道才能让👾人回味。”
“刚才那道菜,不管是脆皮还是肉,都做的稍微有点瑕疵,牛排又是一种差之毫厘失之千里的食材,一点点失误都会影响口感和味道。”
“所以,我吃起来真的不习惯。”
眼前这份惠灵顿牛排虽然做的很烂,但也许已经是香台西餐里最完美的了,只不过程越吃过的都是精品,所以🖣🔙口味变刁了而已。
如果真闹起来,凭程越对这份菜的了解,肯定能完败餐厅主厨🗿♵🌰。
可那又怎么样呢?
自己可是要做完美🎤神豪的男🐚人,赢一个厨子有什么好骄傲👣的?
只会让人觉得自己装逼而已。
离开西餐厅的时候,崔燕还在纠结。
毕竟是👢一百二十八一份的牛排,结果程越🜖🂅只吃了两片,剩下都浪费了。
赵安之搂着她的腰,安慰她。
程越不想吃狗☌粮,自🁴🍭动后退两步远离他们,余芳芳也跟♫着往他这边靠过来。
“喂。”
余芳芳突然用胳膊碰了程越一下。
程越看向她:“怎么了?”
余芳芳问道:“刚才的🉃🄪⛽牛排是不是很难吃,你怎么就吃那么点呀?”
“可能个人口味不一样吧。”
程越笑了笑说道。
余芳🁈🃳🛹芳看🅞出他的敷衍,但她并不死心,反而借着求问的机会抓住他胳膊,自来熟的摇晃道:“你就说说嘛,万一🁓🅓人家以后再去西餐厅,知道哪里不对也好防止受骗嘛。”
程越无奈道:“好好好,我说🆠,你先放开我。”
余芳芳松开手。
程🗖越🁈🃳🛹这才道:“惠灵顿牛排的特点是它的外层包裹着酥皮,口感讲究外酥内软的结合,根据个人口味不同,酥皮里可以加不同的配料,但是不管用什么料,做出来后皮必须是酥的。”
“另外牛排的火候也不对。煎牛排一定要大火,不光要煎正反面,连周边也要提前先煎一遍,做出来的牛排汁水留在肉里,口感和味道才能让👾人回味。”
“刚才那道菜,不管是脆皮还是肉,都做的稍微有点瑕疵,牛排又是一种差之毫厘失之千里的食材,一点点失误都会影响口感和味道。”
“所以,我吃起来真的不习惯。”