宿山烧火,干干的柴火往钢制的🌖⚬🔟炉膛里放,但炉膛里的火势却并不旺,不是宿山不🀢会烧而是李帅包正🀶🁒的煎鱼不让宿山把火烧旺了。

    “起开,还是我自己来好了!”

    李帅包翻了一下鱼,发现煎的并不🈾好,于是把宿山赶到🏷🞰了一边,自己🉢坐到了小炉膛后面整理起了炉膛。

    “自己水平不够你也别赖我啊”宿山自辨了一句🙢之后便伸着脑袋望着锅里的鱼。

    “不是挺好的么?”

    锅里的鱼皮没破,依旧是完整无缺,这样的🏋水平还要求什么呀,要是让宿山来煎别说鱼皮了,鱼肉都能被锅给带下来一片。

    “我说骚包,🜀⚬🔝你这煎🙊🈩鱼的技术不错,教教我呗?”

    李帅包低头继续⚧📶整理着炉膛里📠🜍🀹的柴火,把它们摆成了一个交叉并且摊了开来,这样的话既保证了火☉♏🇝势又扩大了面积,防止锅受热不均。

    “你自己说我都教你多少次了,这东西我跟你说上万次也不及你自己动手做一次,做饭这种事情没有你想的那么简单,越是家常的菜就越难🉰🊿🖂做你知道为什么?”

    “为什么?”

    宿山很捧场。

    李帅包道:“因为大家都有味觉基础,也就是说几乎天天都吃,你要是突然一下子整个鲍鱼什么的,没吃过的人也不知道好吃不好吃,因为它的味道没有对比,没有对比就无法辨出于别来,所以最🊯📱考验厨师功力的不是什么山珍海味,就是普普通通的一道土豆丝,既能考出刀功来又能考验厨师🅹对于火候的把握,咱们中国菜🆪💓👘最讲究的就是火候,一个顶级的大厨没有一个不是用火的大师,煎鱼自然也是同样的道理,这火大了不行,大了肯定粘,这火小了也不行,时间太久客人等不了”。

    “哦,原来如此,但是这跟我问你如何煎鱼的小窍门有什么关系,你直说不就行了?啰哩叭嗦的说一大通,我不🄂🞀👅还是一头雾水?”宿山说道。

    李帅包望着宿山,脑海里⛥直接把宿山的脑壳子☖⛀换成了四个大字:对牛谈琴!

    “别不说话啊,这鱼皮怎么煎才能不破?”

    宿山见李帅包又不搭理自己了,张口催道。

    李帅方抬头瞄了一眼🙊🈩宿山:“你学过那篇文章☖⛀没🙢有?《卖碳翁》”。

    “此无他唯手熟尔?”宿山说道。

    李帅包点了点头:“孺子可教”。

    “哇,好香啊!”

    宿山正准备怼骚包一两句的,听到东面有马蹄声传来,转过脑袋的时候发现唐娜如同一阵小风似的卷了过🏦🜕来,那真是春风得意马蹄疾,很是有几分英姿飒爽的风采。

    但是一说🎈🏃话,🜀⚬🔝立⚧📶刻把吃货的本质给暴露了出来。

    “有什么活要我干的么?”唐娜下了马,把马检到了栓马桩上,卸下了马鞍汗垫然🀢后🚐💢捋起袖子旁边的小料屋里给马抱了一些草料之后,这才凑到了门口露天的大锅前面。