第36章-炒茶(1/3)
往大铁锅里倒了五斤🕈🇪绞股蓝，刘伟开🃤🙱🎍始炒制起来。
灶里的火非🖘💸🖤常大，铁锅的温度起码有一百多度，而🎟绞股蓝更有七八十度🝻。
炒茶的时候只能用🁬🈺🃙手，而且一刻也不能停下来，要保证每一片绞股蓝均匀受热。
所以👞就要不停地翻动、旋转、🕚抛散，渐渐地翠绿色的绞股蓝变得深绿起来。
刘伟看着⛃🗲🟥差不多了，开始按照《饮食篇》中的独特手🜠🃟法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一般人根本学不会，要随时感受火候而选择手法，就算有人拿着手机在一旁👘录像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的也绝对不是一个味儿！
半个多小时过去了，刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动，他的手已经红彤彤的了，一般的人绝对🏓🙬受不了，反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了，虽🙅然水分已经蒸发掉，但是却依然很烫。
村长大爷，刘伟的父亲爷爷都站在一旁看🞌着☹🄒☪，刚开始还说说🏷笑笑，此时已经不说话了。
爷爷在一旁说道：“伟伟，烫不烫啊？别🞌把手弄伤了！”
“没事，⛃🗲🟥我受的了，这已经是第二次了！”☹🄒☪刘伟嘴上说着🝣，手上却一刻不停！
又过了十分钟，刘伟看着锅里的茶叶差不多了👆🆩，他🎟连忙盖上锅盖端着大铁锅☴🃦🚄开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动着，好一🙅会儿刘伟才把大铁锅放在地上🐙⛸。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来，🆊🍻他抹🕈🇪了一把汗，累的确实🞌不轻。
“伟娃子有把劲儿🁬🈺🃙啊！这么大的铁锅玩的这么转！”🜠🃟村长大爷说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个小🕈🇪时，随后拿开锅盖慢慢让它冷却🜠🃟。🚭🖦🔹
趁着👞这点时间，刘伟将自己⚰🕁🆨⚰🕁🆨的打算告诉了村长。
也就是让村里人都种上绞股蓝，刘伟十月份☹🄒☪的时候跟县上的价格一样收购。
他也没等着村长🆊🍻大爷表🄪⛻态，⚰🕁🆨立即当他面泡了一杯龙须茶。
“你看，这个茶叶就是我上次炒的🝎！一会儿这个茶叶好🚭🖦🔹了保准和这个一模一样的味🖟道！”
刘伟用玻璃杯泡了一杯，端给了村长大爷。
灶里的火非🖘💸🖤常大，铁锅的温度起码有一百多度，而🎟绞股蓝更有七八十度🝻。
炒茶的时候只能用🁬🈺🃙手，而且一刻也不能停下来，要保证每一片绞股蓝均匀受热。
所以👞就要不停地翻动、旋转、🕚抛散，渐渐地翠绿色的绞股蓝变得深绿起来。
刘伟看着⛃🗲🟥差不多了，开始按照《饮食篇》中的独特手🜠🃟法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一般人根本学不会，要随时感受火候而选择手法，就算有人拿着手机在一旁👘录像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的也绝对不是一个味儿！
半个多小时过去了，刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动，他的手已经红彤彤的了，一般的人绝对🏓🙬受不了，反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了，虽🙅然水分已经蒸发掉，但是却依然很烫。
村长大爷，刘伟的父亲爷爷都站在一旁看🞌着☹🄒☪，刚开始还说说🏷笑笑，此时已经不说话了。
爷爷在一旁说道：“伟伟，烫不烫啊？别🞌把手弄伤了！”
“没事，⛃🗲🟥我受的了，这已经是第二次了！”☹🄒☪刘伟嘴上说着🝣，手上却一刻不停！
又过了十分钟，刘伟看着锅里的茶叶差不多了👆🆩，他🎟连忙盖上锅盖端着大铁锅☴🃦🚄开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动着，好一🙅会儿刘伟才把大铁锅放在地上🐙⛸。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来，🆊🍻他抹🕈🇪了一把汗，累的确实🞌不轻。
“伟娃子有把劲儿🁬🈺🃙啊！这么大的铁锅玩的这么转！”🜠🃟村长大爷说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个小🕈🇪时，随后拿开锅盖慢慢让它冷却🜠🃟。🚭🖦🔹
趁着👞这点时间，刘伟将自己⚰🕁🆨⚰🕁🆨的打算告诉了村长。
也就是让村里人都种上绞股蓝，刘伟十月份☹🄒☪的时候跟县上的价格一样收购。
他也没等着村长🆊🍻大爷表🄪⛻态，⚰🕁🆨立即当他面泡了一杯龙须茶。
“你看，这个茶叶就是我上次炒的🝎！一会儿这个茶叶好🚭🖦🔹了保准和这个一模一样的味🖟道！”
刘伟用玻璃杯泡了一杯，端给了村长大爷。