第一十六章-在刀功上的(1/5)
从自制酱🎞💏🐴料，雷傲雪就讲的非🃱🛩🟂常细致，足见她对刘樱的😫上心程度。
“接下来，用中筋面粉，一半揉🆀🌟面团，另一半混合柠檬水调成🁟面糊！”
“ok！”
“香蕉切去头🂠🐍尾，用毛刷，刷上面糊，面团则拉丝，面丝越细越好，当然在这里可用刀功取代，如果你觉得以你的刀功，能切出头发般细微的面丝……”
嗞嗞。
很快，香蕉被白色面丝包缠，🃱🛩🟂投进🏘🚕📐了油锅烹炸。🄴🁰
“火候到这就可以了！”雷傲雪说，
刘樱绷着脸，拿夹子，将一根根炸好的香蕉取🗯🟆🚼出，装盘，挤上酱料，雷傲雪又让她取刚刚🐀特别留下来的柠檬皮，打碎了，皮屑当成提味的佐料洒淋在料理表层。
于是，一盘很简单有着西餐风格的料理，就摆盘上🎸桌。
“这道料🎞💏🐴理，名叫‘千岛面丝香蕉’，很普通的家常菜，易做，美味！”雷傲雪说，眼睛似有意无意向夏羽瞟去，像是天鹅伸长了白皙脖颈在向丑小鸭示威呢。
在刀功领域，雷傲雪的确是那只白天鹅。
“那是千岛酱？”
夏羽突然指香蕉表层黏稠的酱料。
“你知道？”倒是雷傲雪略有几分惊讶。
“沙拉酱、番茄酱，等等🃁，还有腌黄瓜，三者打碎混合就是自制的千岛酱了。”夏羽也挺讶异，多看🈞雷⚓傲雪几眼。
毕竟，雷🎞💏🐴傲雪常年在国外，对外域美食估计也挺了解，有拿手作品并不奇怪。
雷傲雪摸🎞💏🐴了摸刘樱脑袋瓜，脸色放得柔和问：“小樱，你知道沙拉酱、千岛🁊🄈酱和蛋黄酱的区别吗？”
“沙拉酱，源于地中海，主要用鸡蛋、白糖和油制成，味道发甜，颜色也是偏于乳白，单从外观就容易辨认出这♒🇹🝚种酱料。”
“千岛酱，以美利坚和加拿大边境线的千岛湖而得名，它是在沙拉酱基础上，混合番茄、柠檬、酸黄瓜这🚆👆🆢些，进行更丰富和细致的调味，总体口味酸酸甜甜，颜色橘红。”
“蛋黄酱则在法国诞🞚🔩生，其实在料理🅉🄫烹饪中，它更像是一种特殊调味油，爽口而热量高，是这三者中最需要注🛍意控制用量的……”
就在雷🚛🔁傲雪的详细授课中，刘樱🆀🌟开始烹炸第二道‘千岛面丝香🁟蕉’。
自制番茄酱。
香蕉剥皮、切去头尾。
“接下来，用中筋面粉，一半揉🆀🌟面团，另一半混合柠檬水调成🁟面糊！”
“ok！”
“香蕉切去头🂠🐍尾，用毛刷，刷上面糊，面团则拉丝，面丝越细越好，当然在这里可用刀功取代，如果你觉得以你的刀功，能切出头发般细微的面丝……”
嗞嗞。
很快，香蕉被白色面丝包缠，🃱🛩🟂投进🏘🚕📐了油锅烹炸。🄴🁰
“火候到这就可以了！”雷傲雪说，
刘樱绷着脸，拿夹子，将一根根炸好的香蕉取🗯🟆🚼出，装盘，挤上酱料，雷傲雪又让她取刚刚🐀特别留下来的柠檬皮，打碎了，皮屑当成提味的佐料洒淋在料理表层。
于是，一盘很简单有着西餐风格的料理，就摆盘上🎸桌。
“这道料🎞💏🐴理，名叫‘千岛面丝香蕉’，很普通的家常菜，易做，美味！”雷傲雪说，眼睛似有意无意向夏羽瞟去，像是天鹅伸长了白皙脖颈在向丑小鸭示威呢。
在刀功领域，雷傲雪的确是那只白天鹅。
“那是千岛酱？”
夏羽突然指香蕉表层黏稠的酱料。
“你知道？”倒是雷傲雪略有几分惊讶。
“沙拉酱、番茄酱，等等🃁，还有腌黄瓜，三者打碎混合就是自制的千岛酱了。”夏羽也挺讶异，多看🈞雷⚓傲雪几眼。
毕竟，雷🎞💏🐴傲雪常年在国外，对外域美食估计也挺了解，有拿手作品并不奇怪。
雷傲雪摸🎞💏🐴了摸刘樱脑袋瓜，脸色放得柔和问：“小樱，你知道沙拉酱、千岛🁊🄈酱和蛋黄酱的区别吗？”
“沙拉酱，源于地中海，主要用鸡蛋、白糖和油制成，味道发甜，颜色也是偏于乳白，单从外观就容易辨认出这♒🇹🝚种酱料。”
“千岛酱，以美利坚和加拿大边境线的千岛湖而得名，它是在沙拉酱基础上，混合番茄、柠檬、酸黄瓜这🚆👆🆢些，进行更丰富和细致的调味，总体口味酸酸甜甜，颜色橘红。”
“蛋黄酱则在法国诞🞚🔩生，其实在料理🅉🄫烹饪中，它更像是一种特殊调味油，爽口而热量高，是这三者中最需要注🛍意控制用量的……”
就在雷🚛🔁傲雪的详细授课中，刘樱🆀🌟开始烹炸第二道‘千岛面丝香🁟蕉’。
自制番茄酱。
香蕉剥皮、切去头尾。