一十零章 、香甜美味南瓜饼(1/2)
“这次的数量不用担心哦。”
“大家一直守在直播间前也辛苦啦,只要不是太繁琐的菜品,我都会多🚺😘🁪做🆭💴一些份数,尽量🙶让大家都能吃到的。”
回了粉丝几句话之后,江秋秋手里的面🞷团逐渐变成了淡黄色🇻🝳🏐,肉眼已经看不见南瓜的颗粒了。
软糯的南瓜和糯米饭几乎融为一体,江秋秋揪起了一个小剂子放在🇩🛐🛠手上压了一下,面饼微微湿润,“不要揉的太干,做的时候可以自己掌握水分。太干炸出来会散开,太湿便没有了形状。”
“在揉剂子的同时🕚,我们先把油锅热起来。”
“没错。”
说话间,江秋秋已经在平底锅里🎝💆倒了一层微厚的🍨🍨油。
清亮的油下锅,明明什么也没有,但弹幕就🏟🛔是沸腾了起来。
多少道美食,都是从这里开始出发的!
滚烫的油锅,就是大家滚烫的心呀!
那边小火热🌰油,这边江秋秋开始拍饼,切出一🐣🁪大条面团,稍加揉搓,分成一个一个的小圆🙶球铺在白案上。
然后伸手,🌰非常迅速👇的把所有的圆球球都压🏟🛔扁。
江秋秋的手非常快,几分钟的时间,🍬🗶白案上已经摆满了按成饼的面团。
大盆里还有一些南瓜面,江秋秋从旁边拿出了一盘面包糠,“为了让炸制的南瓜饼表皮更酥脆口感更有层次,我会在面饼上多沾一层面包糠♕🈓。”
“这些食材都🄚♱是在淘淘生鲜🖿😔购买的,最🞷后这一步如果有不喜欢吃面包糠的粉丝也可以换成略甜的椰蓉。”
话音🙸🏉😏落,她已经拿着几个🕎南瓜面饼压在了面包糠里。
柔软的面团表🄚♱面还微微湿润,很自然的就滚满了全身,为防止面包糠在炸制过程中脱落,江秋秋还压了一下小面团,让它🀳🀻🁾更加紧实。
机械化的操作大家只能看见秋秋在白案上上下翻飞的手,很快,火渐渐烧,灶上的锅发出了微微的声音,油热了,南瓜🟦饼该下锅了。
一个又一个橙黄色的小团子被下🎝💆入了油锅之中,热火轻炸,被油浸润之后,南瓜饼显出了一种独特的颜色。
高温交融下,面包糠逐变得酥脆,整个南瓜团子,则更加🂃🌈☯金黄。
炸物的气息很快在直👇播间里溢散🎝💆,毫无疑问,美味近在眼前。🅯
江秋秋💗👾拿着长筷子,开始翻动南瓜饼🍬🗶:“到这一步之后,我🇻🝳🏐们开到中火,隔一会儿就给饼翻个面。”
受🝽🐨热🙸🏉😏均匀,南瓜饼的酥皮很快便会向外膨胀。
“大家一直守在直播间前也辛苦啦,只要不是太繁琐的菜品,我都会多🚺😘🁪做🆭💴一些份数,尽量🙶让大家都能吃到的。”
回了粉丝几句话之后,江秋秋手里的面🞷团逐渐变成了淡黄色🇻🝳🏐,肉眼已经看不见南瓜的颗粒了。
软糯的南瓜和糯米饭几乎融为一体,江秋秋揪起了一个小剂子放在🇩🛐🛠手上压了一下,面饼微微湿润,“不要揉的太干,做的时候可以自己掌握水分。太干炸出来会散开,太湿便没有了形状。”
“在揉剂子的同时🕚,我们先把油锅热起来。”
“没错。”
说话间,江秋秋已经在平底锅里🎝💆倒了一层微厚的🍨🍨油。
清亮的油下锅,明明什么也没有,但弹幕就🏟🛔是沸腾了起来。
多少道美食,都是从这里开始出发的!
滚烫的油锅,就是大家滚烫的心呀!
那边小火热🌰油,这边江秋秋开始拍饼,切出一🐣🁪大条面团,稍加揉搓,分成一个一个的小圆🙶球铺在白案上。
然后伸手,🌰非常迅速👇的把所有的圆球球都压🏟🛔扁。
江秋秋的手非常快,几分钟的时间,🍬🗶白案上已经摆满了按成饼的面团。
大盆里还有一些南瓜面,江秋秋从旁边拿出了一盘面包糠,“为了让炸制的南瓜饼表皮更酥脆口感更有层次,我会在面饼上多沾一层面包糠♕🈓。”
“这些食材都🄚♱是在淘淘生鲜🖿😔购买的,最🞷后这一步如果有不喜欢吃面包糠的粉丝也可以换成略甜的椰蓉。”
话音🙸🏉😏落,她已经拿着几个🕎南瓜面饼压在了面包糠里。
柔软的面团表🄚♱面还微微湿润,很自然的就滚满了全身,为防止面包糠在炸制过程中脱落,江秋秋还压了一下小面团,让它🀳🀻🁾更加紧实。
机械化的操作大家只能看见秋秋在白案上上下翻飞的手,很快,火渐渐烧,灶上的锅发出了微微的声音,油热了,南瓜🟦饼该下锅了。
一个又一个橙黄色的小团子被下🎝💆入了油锅之中,热火轻炸,被油浸润之后,南瓜饼显出了一种独特的颜色。
高温交融下,面包糠逐变得酥脆,整个南瓜团子,则更加🂃🌈☯金黄。
炸物的气息很快在直👇播间里溢散🎝💆,毫无疑问,美味近在眼前。🅯
江秋秋💗👾拿着长筷子,开始翻动南瓜饼🍬🗶:“到这一步之后,我🇻🝳🏐们开到中火,隔一会儿就给饼翻个面。”
受🝽🐨热🙸🏉😏均匀,南瓜饼的酥皮很快便会向外膨胀。