阮胭在院🝁子里的水井边将蔬菜洗干净后,装在木🐆♎盆里端进🄄🞎了厨房。
甜姐儿已经生好了火🀴,阮胭放下手中🕍的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、🖸🗜熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,🈘⚒阮胭才转身开始处理🕍案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很🅓快就变黄。
小葱只要🝁葱绿,也切碎,然后🔢放在一旁备用🖸🗜。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有🗰很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁🌎♨等着。
蓦的,阮胭突然🈘⚒想到了什么,起♣🏈身出了厨房。
昨日买的肉还剩了一🀴点儿,阮胭打算放在蔬菜♦粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐🃡🙑儿看不😀见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出🎙来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,🌍♘🈫搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要🔢再用小🕍火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠🄫🀟一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待🏟🛒的时🝁间里,阮胭又简单清拌了两个🜬小菜。
“好了,可以熄火了🀴。”👍阮胭看♣🏈时间差不多了,对甜姐儿说道。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢满了香🖸🗜味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。🄖
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是吃粥吗🖸🗜?怎么能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。
阮胭对这锅蔬菜粥还是很满意的,闻着香味就让人很有食欲,明日拿出去卖的话,生意应该会很不🛺♹🍐错。
“里面加了点肉糜。”阮胭笑着回答。
甜姐儿熄完火,就迫不及待地拿♣🏈了碗和勺子过来🐆♎盛粥。
甜姐儿已经生好了火🀴,阮胭放下手中🕍的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、🖸🗜熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,🈘⚒阮胭才转身开始处理🕍案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很🅓快就变黄。
小葱只要🝁葱绿,也切碎,然后🔢放在一旁备用🖸🗜。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有🗰很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁🌎♨等着。
蓦的,阮胭突然🈘⚒想到了什么,起♣🏈身出了厨房。
昨日买的肉还剩了一🀴点儿,阮胭打算放在蔬菜♦粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐🃡🙑儿看不😀见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出🎙来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,🌍♘🈫搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要🔢再用小🕍火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠🄫🀟一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待🏟🛒的时🝁间里,阮胭又简单清拌了两个🜬小菜。
“好了,可以熄火了🀴。”👍阮胭看♣🏈时间差不多了,对甜姐儿说道。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢满了香🖸🗜味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。🄖
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是吃粥吗🖸🗜?怎么能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。
阮胭对这锅蔬菜粥还是很满意的,闻着香味就让人很有食欲,明日拿出去卖的话,生意应该会很不🛺♹🍐错。
“里面加了点肉糜。”阮胭笑着回答。
甜姐儿熄完火,就迫不及待地拿♣🏈了碗和勺子过来🐆♎盛粥。