一番话令庄臣食指大动,对于美食家来说,想象最难以抵挡。收拾好,办完退房手续,拉着胡海,直奔羊房胡同。
“您就是庄先生吧?”
刚进古香古色的四合院,五十出头的🁼厉晓麟走上前,看见旁边的胡海,迟疑道“这位很面熟🉃🄧🉃🄧……”
胡海主动搭话道🐑“⚇🏔🙷厉师傅,我是国宾馆的胡海,曾经跟郝老来过。”
“对,对!”厉晓麟想起来,热情道“原来是老♥朋友🗬🞩,快请进!”
众人跟着进👓🈝⚻入🅛房间,大厅挂着厉家菜三个大字,题字者🛈🚖是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。
招待庄臣坐下,厉晓麟问道“郝老身体可好?有日子没🛈🚖来喽!”
“老爷子身体好的很,前几天还跟我念🏮🝙叨您呢🞠🕣。”胡海笑答道“今天专门陪贵客前来💏🐷🄝,别看庄臣年轻,舌头特别灵,连郝老都赞不绝口。”
“哦?”厉晓麟一愣,重新打🞤量庄臣,客🖳气道“原来是美食家大驾光临,荣幸之极🍡,一会咱们好好交流交流。”
寒暄几🖔💒👑句,转身去后厨准备,留下庄臣和胡海聊天喝茶🛈🚖。很快头道菜上桌,胡海神情一震,兴奋道“哈哈,翡翠豆腐!”
庄臣看着面前的鲜艳,🜻红翡绿翠,清🁼丽雅致。拿起筷子,夹起一块,送入嘴里😘🁮。
鲜!
甜!
雅!
深宅大院慢慢走出一位大🎪📹☍家闺秀,端庄贤淑,落落大方,雍容华贵的气质🜼🚆,骨子透着高贵优雅。
伸出纤纤玉手,磨到极致的豆腐入口即化,牛奶般轻抚舌🏿尖,如同📈😹🆗spa🜼🚆,阵阵温暖,丝丝顺滑。
忍不住喃喃自语道“原来翡是红油,🁼翠则含毛豆、鲜贝、葱跟姜……🂥🐷”
“毛豆泥和鲜贝碎⚇🏔🙷在锅中,不停地快速翻炒,最重🖌👊要的是鲜贝必须先得新鲜冰冻过后,再进行自然解冻🖈🐬,才能有一种像牛奶那样的粘稠质感。”
胡海满脸享受道“翡翠豆🎪📹☍腐是当年慈🁼禧最喜欢的菜式,而这道菜,也是厉家菜里的看家🏓🙪菜。”
“乾📭🞄隆爷活到89岁,相传有🞤个养生之术,毕生钟爱两种食物,一种是鸭子,另外一种就是豆腐。”
“所以当时的御厨们查完菜档之后,决定做一道豆腐讨老佛爷欢心,挖空心思才找到一种颜色接近于翡翠的颜色,做成豆腐,所以这道🗯菜,世界只🄬🀧⚶有这里才能吃到。”
“这话言过其实喽!”胡海话音刚落,厉晓麟端着盘子走🏿进来,笑道“要说以前还🍡凑合,现在连分子料理都有,翡翠豆腐早😌⛪就不神秘了!”
说完放下盘子,🐑看着庄臣道“小友果然深藏不露,来,尝尝这道菜如何?”
“您就是庄先生吧?”
刚进古香古色的四合院,五十出头的🁼厉晓麟走上前,看见旁边的胡海,迟疑道“这位很面熟🉃🄧🉃🄧……”
胡海主动搭话道🐑“⚇🏔🙷厉师傅,我是国宾馆的胡海,曾经跟郝老来过。”
“对,对!”厉晓麟想起来,热情道“原来是老♥朋友🗬🞩,快请进!”
众人跟着进👓🈝⚻入🅛房间,大厅挂着厉家菜三个大字,题字者🛈🚖是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。
招待庄臣坐下,厉晓麟问道“郝老身体可好?有日子没🛈🚖来喽!”
“老爷子身体好的很,前几天还跟我念🏮🝙叨您呢🞠🕣。”胡海笑答道“今天专门陪贵客前来💏🐷🄝,别看庄臣年轻,舌头特别灵,连郝老都赞不绝口。”
“哦?”厉晓麟一愣,重新打🞤量庄臣,客🖳气道“原来是美食家大驾光临,荣幸之极🍡,一会咱们好好交流交流。”
寒暄几🖔💒👑句,转身去后厨准备,留下庄臣和胡海聊天喝茶🛈🚖。很快头道菜上桌,胡海神情一震,兴奋道“哈哈,翡翠豆腐!”
庄臣看着面前的鲜艳,🜻红翡绿翠,清🁼丽雅致。拿起筷子,夹起一块,送入嘴里😘🁮。
鲜!
甜!
雅!
深宅大院慢慢走出一位大🎪📹☍家闺秀,端庄贤淑,落落大方,雍容华贵的气质🜼🚆,骨子透着高贵优雅。
伸出纤纤玉手,磨到极致的豆腐入口即化,牛奶般轻抚舌🏿尖,如同📈😹🆗spa🜼🚆,阵阵温暖,丝丝顺滑。
忍不住喃喃自语道“原来翡是红油,🁼翠则含毛豆、鲜贝、葱跟姜……🂥🐷”
“毛豆泥和鲜贝碎⚇🏔🙷在锅中,不停地快速翻炒,最重🖌👊要的是鲜贝必须先得新鲜冰冻过后,再进行自然解冻🖈🐬,才能有一种像牛奶那样的粘稠质感。”
胡海满脸享受道“翡翠豆🎪📹☍腐是当年慈🁼禧最喜欢的菜式,而这道菜,也是厉家菜里的看家🏓🙪菜。”
“乾📭🞄隆爷活到89岁,相传有🞤个养生之术,毕生钟爱两种食物,一种是鸭子,另外一种就是豆腐。”
“所以当时的御厨们查完菜档之后,决定做一道豆腐讨老佛爷欢心,挖空心思才找到一种颜色接近于翡翠的颜色,做成豆腐,所以这道🗯菜,世界只🄬🀧⚶有这里才能吃到。”
“这话言过其实喽!”胡海话音刚落,厉晓麟端着盘子走🏿进来,笑道“要说以前还🍡凑合,现在连分子料理都有,翡翠豆腐早😌⛪就不神秘了!”
说完放下盘子,🐑看着庄臣道“小友果然深藏不露,来,尝尝这道菜如何?”