16章 、水煮鱼(2/4)
在🗺♆🆌本丸的厨房里，纱织指挥着刀剑付丧神们帮忙把金鱼草给切开，然后选取了其中看起来肉质最好的鱼腩部位现切成鱼生，配上特制酱油和山葵。
入⚆口即化😶，肉质鲜甜柔软，比起三文鱼还要美味！
纱织眼前一亮，胃口很好的多吃了好几块，瞧着其他刀剑的样子，对这鱼肉也是挺喜欢🖱🖝📨的，大家都把自己分到的🀻🂂那份给吃掉了。
人多就吃的多‌，一整块鱼腩很快就被干掉。
这里要特地提醒一句，不是所有的鱼类都能够被制作成生鱼片。生食虽然别有风味，喜欢的人会对其万分青🂄🌑♾睐，但因为缺少煮熟杀菌这步，很容易让食客被寄生虫之类的感染。
现世里贩卖生鱼片的商店也肯定是‌会购买有保证的原材料，金鱼草更是纱织特地去询问过，确认它不含寄生虫，可&zw🝅🈬nj;以进行直接食用后才敢切开做的。
不然的话😶，还是直接煮熟了吃吧🛋🚴🗧。
提到鱼片，纱织就想到了很多&zwnj🝞;关于鱼的制作方法☔。
酸菜鱼，水煮鱼，生滚鱼片粥，西湖醋鱼等等，这些都是□□做法，霓虹这边更喜欢制作成刺身，也就是生食，还有就是烤鱼，像烤🝓📌秋刀鱼，烤三文鱼之类🅘的，或者就是寿司和🄡⚲🕔饭团，
至于欧洲那边，其实大致做🝞法也差不多，只是特殊调料和手法的不同。
当然，🄖像仰🐫🂳望星空派这种类型的死亡吃法还是被移除比较好。
作为一个美食爱好🗐🚰者，纱织真的不🄊是很想吃这种食物。
金鱼草体积足够🗺♆🆌庞大，试菜就有更多的下手余地。纱织切了一块鱼肉腌制好，准备等下塞烤箱🂄🌑♾里试试做烤鱼，同时又准备了食材和一个大锅子，准备和大家一起吃水煮鱼。
正巧快晚上了，就把这个🗗🛲☯当做晚饭吧。
水煮鱼需要活鱼现杀味道才能更好，金鱼草死去的时间稍微有点久，不过保存地不错，肉质🏎也出色🁃🃆🕠，不会有太大影响。
做鱼肉，最重🜜🂽🔍要的就是不能有腥味。
一旦沾上了一点腥味，👽🎔这道鱼就失败了八成，还有就是口感滑嫩，鱼肉不能做老，老了味道就不对了。水煮鱼不用考虑入味的问题，毕竟都切成鱼片了，再不入味就有问题了。
所以需要更注意的就是锅🗗🛲☯底💀🎳🕈。
辣椒，豆瓣酱，花椒，桂皮，🀶🁐🄻小茴香，葱姜蒜等等……调料的数量都能破十。
要不是🉣纱织她父亲是个收藏食材小☔能手，这些东西都不一定能够全部在附近的中华街给买到，就算买到，也不一定正宗。
毕竟跨越了一🜜🂽🔍个国家，距离导致很多&🗗🛲☯zwnj;东西运输费☔用比较高昂。
像这辣椒，就是纱织专门从种花买的，用在川菜里非常合适，但🈙⚖空运费用也非常昂贵，几乎是🗇食材费用的两倍多。
买的她十分心疼，所以她又&z🗐🚰wnj;都🜉买了几把麻💀🎳🕈椒花椒！
入⚆口即化😶，肉质鲜甜柔软，比起三文鱼还要美味！
纱织眼前一亮，胃口很好的多吃了好几块，瞧着其他刀剑的样子，对这鱼肉也是挺喜欢🖱🖝📨的，大家都把自己分到的🀻🂂那份给吃掉了。
人多就吃的多‌，一整块鱼腩很快就被干掉。
这里要特地提醒一句，不是所有的鱼类都能够被制作成生鱼片。生食虽然别有风味，喜欢的人会对其万分青🂄🌑♾睐，但因为缺少煮熟杀菌这步，很容易让食客被寄生虫之类的感染。
现世里贩卖生鱼片的商店也肯定是‌会购买有保证的原材料，金鱼草更是纱织特地去询问过，确认它不含寄生虫，可&zw🝅🈬nj;以进行直接食用后才敢切开做的。
不然的话😶，还是直接煮熟了吃吧🛋🚴🗧。
提到鱼片，纱织就想到了很多&zwnj🝞;关于鱼的制作方法☔。
酸菜鱼，水煮鱼，生滚鱼片粥，西湖醋鱼等等，这些都是□□做法，霓虹这边更喜欢制作成刺身，也就是生食，还有就是烤鱼，像烤🝓📌秋刀鱼，烤三文鱼之类🅘的，或者就是寿司和🄡⚲🕔饭团，
至于欧洲那边，其实大致做🝞法也差不多，只是特殊调料和手法的不同。
当然，🄖像仰🐫🂳望星空派这种类型的死亡吃法还是被移除比较好。
作为一个美食爱好🗐🚰者，纱织真的不🄊是很想吃这种食物。
金鱼草体积足够🗺♆🆌庞大，试菜就有更多的下手余地。纱织切了一块鱼肉腌制好，准备等下塞烤箱🂄🌑♾里试试做烤鱼，同时又准备了食材和一个大锅子，准备和大家一起吃水煮鱼。
正巧快晚上了，就把这个🗗🛲☯当做晚饭吧。
水煮鱼需要活鱼现杀味道才能更好，金鱼草死去的时间稍微有点久，不过保存地不错，肉质🏎也出色🁃🃆🕠，不会有太大影响。
做鱼肉，最重🜜🂽🔍要的就是不能有腥味。
一旦沾上了一点腥味，👽🎔这道鱼就失败了八成，还有就是口感滑嫩，鱼肉不能做老，老了味道就不对了。水煮鱼不用考虑入味的问题，毕竟都切成鱼片了，再不入味就有问题了。
所以需要更注意的就是锅🗗🛲☯底💀🎳🕈。
辣椒，豆瓣酱，花椒，桂皮，🀶🁐🄻小茴香，葱姜蒜等等……调料的数量都能破十。
要不是🉣纱织她父亲是个收藏食材小☔能手，这些东西都不一定能够全部在附近的中华街给买到，就算买到，也不一定正宗。
毕竟跨越了一🜜🂽🔍个国家，距离导致很多&🗗🛲☯zwnj;东西运输费☔用比较高昂。
像这辣椒，就是纱织专门从种花买的，用在川菜里非常合适，但🈙⚖空运费用也非常昂贵，几乎是🗇食材费用的两倍多。
买的她十分心疼，所以她又&z🗐🚰wnj;都🜉买了几把麻💀🎳🕈椒花椒！