二十二章 、鱼刺遇醋(1/3)
待到袁奶做完菜之后，就轮到刘伟大🌖⚪显身手了。
黄辣丁这会🂉儿已经腌制的差不多了，刘伟把自家压榨的菜籽油倒进锅了一些。🐨🎻
待到烧至七成热的时候，便开始⚥放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料等🗉🙶爆锅。
炒出香味之后，便把切成段的黄⚥辣丁放了🚫🖔💑进去，简单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时间长了就会🙋🈴🂢粘锅，也会散掉，这样一来就不好了。
黄辣丁起锅之后，添点水下去烧开，然后放入大葱段♱🌉♱🌉、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分🃫🚫钟锅里面就沸🚭🖥腾🙋🈴🂢了，传出一阵喷香的气味，让人谗言欲滴。
熬的差不多了🍊，刘伟放了点胡椒粉便起锅了，盛🃍🖝在了一个不锈钢盆里。
别以为到了这一步就做好了，其实还🌖⚪有最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧了🙋🈴🂢一点热油，均匀的浇在了盆里面，一股更加浓烈的香气扑面而♤来，传出好远好远。
到了这一步，水煮黄辣丁便做好了，又香又辣还带一些麻味，用🔸🅘来下饭🍷🌫，实在是最好不过了！
这是刘伟自己琢磨出来的做法，如果口味更重的🃍🖝🃍🖝话，还可以放多一些花椒、辣椒和火锅底料。
刘伟尝了💣尝，即使没放多少盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了记忆中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道🍊菜的失败，刘伟又往里面加了一点点提香散，想必这样一定会很受⚧📱🞬欢迎。
锅里的油还热着，刘伟放🂇🌬了一些花椒进去，然后又把四条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出。
之所以放花🂉椒，就是因为怕鱼粘锅，同时🚫🖔💑也会更香🃤🙳。
这还是刘伟从电视上学到的小技⚥巧，非常的实用。
余下的油💣稍微有些多，太腻了，味道就会大打折🃍🖝扣。
刘伟把油倒出来了一些，然后又放入🌖⚪葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角大料等爆香。
随便的炒了几下，又加入少量的⚥醋、老抽、生抽、料酒、白糖。
一股浓郁的香气传了出来，刘伟看了🌖⚪看锅里面的酱汁，觉得有些少，便又加入了一些凉水烧开。
锅里🖠📽☲面的酱汁沸腾之后，刘伟就把四条鲤鱼放了进去，炖了没几分钟又开始大火收汁，便可以起🎒锅了。
黄辣丁这会🂉儿已经腌制的差不多了，刘伟把自家压榨的菜籽油倒进锅了一些。🐨🎻
待到烧至七成热的时候，便开始⚥放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料等🗉🙶爆锅。
炒出香味之后，便把切成段的黄⚥辣丁放了🚫🖔💑进去，简单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时间长了就会🙋🈴🂢粘锅，也会散掉，这样一来就不好了。
黄辣丁起锅之后，添点水下去烧开，然后放入大葱段♱🌉♱🌉、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分🃫🚫钟锅里面就沸🚭🖥腾🙋🈴🂢了，传出一阵喷香的气味，让人谗言欲滴。
熬的差不多了🍊，刘伟放了点胡椒粉便起锅了，盛🃍🖝在了一个不锈钢盆里。
别以为到了这一步就做好了，其实还🌖⚪有最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧了🙋🈴🂢一点热油，均匀的浇在了盆里面，一股更加浓烈的香气扑面而♤来，传出好远好远。
到了这一步，水煮黄辣丁便做好了，又香又辣还带一些麻味，用🔸🅘来下饭🍷🌫，实在是最好不过了！
这是刘伟自己琢磨出来的做法，如果口味更重的🃍🖝🃍🖝话，还可以放多一些花椒、辣椒和火锅底料。
刘伟尝了💣尝，即使没放多少盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了记忆中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道🍊菜的失败，刘伟又往里面加了一点点提香散，想必这样一定会很受⚧📱🞬欢迎。
锅里的油还热着，刘伟放🂇🌬了一些花椒进去，然后又把四条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出。
之所以放花🂉椒，就是因为怕鱼粘锅，同时🚫🖔💑也会更香🃤🙳。
这还是刘伟从电视上学到的小技⚥巧，非常的实用。
余下的油💣稍微有些多，太腻了，味道就会大打折🃍🖝扣。
刘伟把油倒出来了一些，然后又放入🌖⚪葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角大料等爆香。
随便的炒了几下，又加入少量的⚥醋、老抽、生抽、料酒、白糖。
一股浓郁的香气传了出来，刘伟看了🌖⚪看锅里面的酱汁，觉得有些少，便又加入了一些凉水烧开。
锅里🖠📽☲面的酱汁沸腾之后，刘伟就把四条鲤鱼放了进去，炖了没几分钟又开始大火收汁，便可以起🎒锅了。