第一十四章 泡菜和豆腐(1/6)
傍💗👽🎗晚，姜玄从屋子里搬出来一个清洗好的陶缸，把芦苇席上干净的雪全部装进缸里，然后搬回屋子里。
因为有火塘的存在，屋子里的温度🕁比外面高得多，🐫🂶📖这些雪花会慢慢融化为雪水。
据姜🇲🜣玄前世的记忆所知，雪水，是一种🎞对人体非常🐫🂶📖有益的水，它跟普通的水是不同的。
普通的水里，含有一种对动物有害的成分，那就是重水，重水对生物的新🁕陈代谢有抑制作用，含量太高甚至会导致生物死亡。
而雪水之中的重水含量，比普通的水要少百分之二十五，它能刺激动物的新🁅🃘😁陈代谢，刺激生物生长。
正因为如此，饮用煮⚥📜沸之后的雪水，或者食用雪水制作的食物，对人体都是有♙益的。
当然🇲🜣，前世由于大气污染比较严重，除了少部分偏远地区以外，大部分地方🁅🃘😁落下来的雪，都已经不再干净了。
现在却不♰🌃☂一样，姜玄处于原始世界之中，天上落下的雪，自然☏⚂是十分纯净的。
姜玄把雪搬回屋子里之后，就从院子里挖的小地窖中拿出一些蔬菜，清洗干净。🂑
他拿🇲🜣出的蔬菜有原🛊🚨🕼始小白菜、🄃🞊类似萝卜块根植物，彩椒等。
这些蔬菜，都是姜玄种在院子里的。
天气变冷♰🌃☂之后，他就把所有蔬菜都摘了回来，有些晒成菜干，有些则堆放🁕进小地窖里🙦慢慢吃。
冬季蔬菜不易腐坏，新鲜蔬菜🄃🞊放置在地窖里，能吃很长一段时间。
姜玄把这些蔬菜🀧洗干净之后，放置在藤条🚵🗮🞿编织的簸箩里🐝，晾干水分。
他又把一尊陶鼎清洗干净，然后放置在火塘中，往陶鼎里面加了很多已经有🁅🃘😁融化迹象的雪。
随着🇲🜣火焰的灼烧，陶鼎被烧得🄃🞊越来越热，里面的雪也快速🃁🔶融化为雪水。
因为雪融化之后，体积会变小，所以刚才虽然塞满了一陶鼎的雪，融化🗔之后却变得很少🌰🂲💱。
所以，姜玄🚮不断的往里面添加雪，直到融化了半鼎雪水为止。
姜玄🇲🜣把陶鼎底下的火撤去，然后往沸腾的雪水里加入适量盐，让雪水自然冷却。
随💗👽🎗后，他又搬出了两个坛子，🄃🞊并且将之清🚵🗮🞿洗干净。
这两个坛子，是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子，有内盖和外盖，还有可🗔以装水的坛🙴檐，密封性相🁎当不错。
等雪水冷却，蔬菜晾干，姜玄就🍲🌂🟢开始制作他记忆中的美食了。☏⚂
那就是雪水泡菜！
因为有火塘的存在，屋子里的温度🕁比外面高得多，🐫🂶📖这些雪花会慢慢融化为雪水。
据姜🇲🜣玄前世的记忆所知，雪水，是一种🎞对人体非常🐫🂶📖有益的水，它跟普通的水是不同的。
普通的水里，含有一种对动物有害的成分，那就是重水，重水对生物的新🁕陈代谢有抑制作用，含量太高甚至会导致生物死亡。
而雪水之中的重水含量，比普通的水要少百分之二十五，它能刺激动物的新🁅🃘😁陈代谢，刺激生物生长。
正因为如此，饮用煮⚥📜沸之后的雪水，或者食用雪水制作的食物，对人体都是有♙益的。
当然🇲🜣，前世由于大气污染比较严重，除了少部分偏远地区以外，大部分地方🁅🃘😁落下来的雪，都已经不再干净了。
现在却不♰🌃☂一样，姜玄处于原始世界之中，天上落下的雪，自然☏⚂是十分纯净的。
姜玄把雪搬回屋子里之后，就从院子里挖的小地窖中拿出一些蔬菜，清洗干净。🂑
他拿🇲🜣出的蔬菜有原🛊🚨🕼始小白菜、🄃🞊类似萝卜块根植物，彩椒等。
这些蔬菜，都是姜玄种在院子里的。
天气变冷♰🌃☂之后，他就把所有蔬菜都摘了回来，有些晒成菜干，有些则堆放🁕进小地窖里🙦慢慢吃。
冬季蔬菜不易腐坏，新鲜蔬菜🄃🞊放置在地窖里，能吃很长一段时间。
姜玄把这些蔬菜🀧洗干净之后，放置在藤条🚵🗮🞿编织的簸箩里🐝，晾干水分。
他又把一尊陶鼎清洗干净，然后放置在火塘中，往陶鼎里面加了很多已经有🁅🃘😁融化迹象的雪。
随着🇲🜣火焰的灼烧，陶鼎被烧得🄃🞊越来越热，里面的雪也快速🃁🔶融化为雪水。
因为雪融化之后，体积会变小，所以刚才虽然塞满了一陶鼎的雪，融化🗔之后却变得很少🌰🂲💱。
所以，姜玄🚮不断的往里面添加雪，直到融化了半鼎雪水为止。
姜玄🇲🜣把陶鼎底下的火撤去，然后往沸腾的雪水里加入适量盐，让雪水自然冷却。
随💗👽🎗后，他又搬出了两个坛子，🄃🞊并且将之清🚵🗮🞿洗干净。
这两个坛子，是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子，有内盖和外盖，还有可🗔以装水的坛🙴檐，密封性相🁎当不错。
等雪水冷却，蔬菜晾干，姜玄就🍲🌂🟢开始制作他记忆中的美食了。☏⚂
那就是雪水泡菜！