一十二章 : 风味柠檬鸭 黑粉驾到！(1/5)
积云不散，🎳🕆太阳挡在云后，🏅🗭🞸卖力地发光发热。
清晨的空气被蒸得格外闷热。
跑完五公里，耗时四十二分钟，辛真看向跑步机计时器，比刚来时进步少许，但还远远不够。厨师这份工作是体力活，现在这具身体养尊处优太🇭久，光是站着颠🙞🚉勺炒几道菜都会疲倦。
空气闷🅹热，虚汗涔涔，辛真在早餐的黑咖啡里加了冰块，调🈰制成冰美式，一口下去整个人🖔💕👪都活泛起来了。
吃完早🅹餐，往保温杯里装满一杯冰美式，提前出门。
她有预感，今天有场硬仗要打。
向🜚🂭💂五🚉👤味铺预定了一批特殊调料，约好早上到店里提货。
刚走进店门口，浓郁的植物果酸扑鼻而来。不大的店面内陈放七八口大瓦缸，缸面被几层棉布裹住圈上塑胶盖，两边木架上摆放了一排玻璃罐，整只白萝卜、成捆长豆角、山形竹笋等各🆇🍠色食材被酸酵在罐里。☚⛨
食物的🅹气味有🌏♮种特殊本领，可以将人一秒拉回记忆里的场景🈰。
辛真想起自己曾经满🖖💣📨🖖💣📨世界跑遍，在西南地区某个炙热的午后，尝到人生第一道酸野，令人口水直流的美味。
一位四十多岁风韵🎣💾🗛尤盛的女人从店里走出来，招呼道：“美女，想买什么？”
“老板，我来取货。”辛真摘下墨镜。
“你是辛小姐？”
前两天，有个电话打来预定几种酸制调料，细节到果子😇腌制的年份🀱🀥都做了要求，老板一听就是行家不敢怠慢，费了好些功夫♍调货。
这个城市⛻🟧汇聚着大江南北的人，但喜好吃酸仍是少数，店铺生意并不好做，新客上门老板自然是热情。
“你订的货，我都封装好啦。”老板♴指着桌子上放着的几只酸水罐子。
白乎乎的酸笋、皱皮的酸梅、🍲小🀥⚡块堆叠的酸姜、瓣瓣分明的酸藠头，红黄两色酸辣椒，还有一味陈年盐渍咸柠檬📬。
辛真拧🅹开咸柠檬罐，用竹签挑起一颗，💽🗙🜀轻轻咬🕄🖤，酸咸味直冲脑门，顷刻间皱眉皱眼，腌足五年的柠檬就是这个味！
尝🜚🂭💂过几样酸野，味道都对，辛真露出满意的笑脸，今晚的新菜搞定百分之五十，剩下的就是手头🌹功🏔🙴🎣夫了。
买好材料回到真拾小馆，已经是下午。
周乐从市场提回今日食材，在案头处理做准备。教过的几样菜式材料，他已经可以独自完成准备工作。🞤🖃洗切⛲好的蔬菜，整齐♍码放，肉类放在冰柜，等辛真调制。
洗干净手，辛真打开冰箱，拿出一只处理干净的白皮🅛鸭，检查☈♄皮下脂肪的肥瘦程度。🍃
白皮鸭斩切成小块，放🔩🃑两勺盐，半勺糖，一杯米酒，少许酱油，戴上手套抓匀，放入保鲜层腌制。
清晨的空气被蒸得格外闷热。
跑完五公里，耗时四十二分钟，辛真看向跑步机计时器，比刚来时进步少许，但还远远不够。厨师这份工作是体力活，现在这具身体养尊处优太🇭久，光是站着颠🙞🚉勺炒几道菜都会疲倦。
空气闷🅹热，虚汗涔涔，辛真在早餐的黑咖啡里加了冰块，调🈰制成冰美式，一口下去整个人🖔💕👪都活泛起来了。
吃完早🅹餐，往保温杯里装满一杯冰美式，提前出门。
她有预感，今天有场硬仗要打。
向🜚🂭💂五🚉👤味铺预定了一批特殊调料，约好早上到店里提货。
刚走进店门口，浓郁的植物果酸扑鼻而来。不大的店面内陈放七八口大瓦缸，缸面被几层棉布裹住圈上塑胶盖，两边木架上摆放了一排玻璃罐，整只白萝卜、成捆长豆角、山形竹笋等各🆇🍠色食材被酸酵在罐里。☚⛨
食物的🅹气味有🌏♮种特殊本领，可以将人一秒拉回记忆里的场景🈰。
辛真想起自己曾经满🖖💣📨🖖💣📨世界跑遍，在西南地区某个炙热的午后，尝到人生第一道酸野，令人口水直流的美味。
一位四十多岁风韵🎣💾🗛尤盛的女人从店里走出来，招呼道：“美女，想买什么？”
“老板，我来取货。”辛真摘下墨镜。
“你是辛小姐？”
前两天，有个电话打来预定几种酸制调料，细节到果子😇腌制的年份🀱🀥都做了要求，老板一听就是行家不敢怠慢，费了好些功夫♍调货。
这个城市⛻🟧汇聚着大江南北的人，但喜好吃酸仍是少数，店铺生意并不好做，新客上门老板自然是热情。
“你订的货，我都封装好啦。”老板♴指着桌子上放着的几只酸水罐子。
白乎乎的酸笋、皱皮的酸梅、🍲小🀥⚡块堆叠的酸姜、瓣瓣分明的酸藠头，红黄两色酸辣椒，还有一味陈年盐渍咸柠檬📬。
辛真拧🅹开咸柠檬罐，用竹签挑起一颗，💽🗙🜀轻轻咬🕄🖤，酸咸味直冲脑门，顷刻间皱眉皱眼，腌足五年的柠檬就是这个味！
尝🜚🂭💂过几样酸野，味道都对，辛真露出满意的笑脸，今晚的新菜搞定百分之五十，剩下的就是手头🌹功🏔🙴🎣夫了。
买好材料回到真拾小馆，已经是下午。
周乐从市场提回今日食材，在案头处理做准备。教过的几样菜式材料，他已经可以独自完成准备工作。🞤🖃洗切⛲好的蔬菜，整齐♍码放，肉类放在冰柜，等辛真调制。
洗干净手，辛真打开冰箱，拿出一只处理干净的白皮🅛鸭，检查☈♄皮下脂肪的肥瘦程度。🍃
白皮鸭斩切成小块，放🔩🃑两勺盐，半勺糖，一杯米酒，少许酱油，戴上手套抓匀，放入保鲜层腌制。