第三十八章-制作工具与酱油(4/4)
她看这古法制酱油有不⛯🐋少种办法,最后的味道也👤各有侧重。
现在的她☖⛀已经对这些语言描述🏞有了一些感觉,在看见的时候,🗼♖脑海中能回忆起一小部分对应的味道。
于是看描述选了一个自己可能最喜🖶🗄🙈欢的酱油味道,这样的做法主要就是香味浓。
她现在可喜欢香味浓的东西了。
将这长满菌丝的大豆放到大的陶罐中,用一☨旁炉上加热的沸水冷却一点点混合足量的盐,然后全部倒进去,最后密封起来。
然后命这膳房的人,有太阳的时候就放到外面暴晒,没有太阳的时候,就🛂放在膳房中温暖的地方。
这几天每天🛩🟃🚛都要用木棍搅拌,等到八天后,就再用烧开后放温的水混合盐倒进去,每隔三天搅拌一次,半个月后🏕就不需要再搅拌😘,静静地放置即可。
那大厨听她的交代,有些好奇道:“🌀🟎这可够麻烦的,那何时才能得到您说的那有独特香气,滋🉄🄲味鲜美的油呢?”
城静枫说:“四个月左右,到时候拿出来用洁净的布过滤出酱油即可,到时候再加热消毒,进行一些细致的处理,有了酱油,我们能做很多好吃的荤👓🈟⛍食。”
那大厨👕双眼放光。眼中闪烁的是对美食的向往:👤“有多好吃,比火锅还好🛂吃吗?”
“是不一样的好吃,但是也一定是极🌀🟎好的。”
这膳房大师傅听她🎠这🝑🝑么说,立刻保证道:“放心吧,我一定给你看好了。”
城静枫回忆起了之前在餐厅见过的一系列浓油赤酱的红烧系列,鸡、鸭、鱼、肉、🎉🏓豆腐,几乎什么都能烧。
红烧肉应该是最为著名,也最🏞受大家🌀🟎喜欢的。
那种吃到美味的表🎠情🝑,一看就让人感觉到幸福。
只需要等四个月,她就能真的尝到了。
做人真好,每一天都是满满的期待与幸福。
这大风到卯时就差不多停下了🏞,给凉州城留下不少风沙。
府邸中随处可见抱着大扫帚来回清扫的下人,全都利落得很,🗼♖没一会就已经扫了个大概,好像是换了小扫帚,准备精🁝📟细♔地再扫一遍。
城静🎰枫向来喜欢热闹,要不也不会偷偷跑到城市中游玩,看这府邸中难得的🙩热闹,她起了逛逛这院子的心思。
有一个很大的演武场,据说是原来的花园改造的,有一🍵🌞个🍧👒黑得发亮的沉重兵器架,上面放了不少🝅兵器。
长刀、马刀、枪戟、弓、长短剑、矛、钺、铁鞭,城静枫看着都能感🈘觉到它们的威力。
魏定这个时候也出现在演武场,一身精铁战甲完整地穿在身上,整个人看起来比平时壮硕了许多,也给人🈩🁂更多的压迫感,那甲衣上,还能隐隐看见一些洗不去的血色,衬得整个人威严肃杀之气更盛。
现在的她☖⛀已经对这些语言描述🏞有了一些感觉,在看见的时候,🗼♖脑海中能回忆起一小部分对应的味道。
于是看描述选了一个自己可能最喜🖶🗄🙈欢的酱油味道,这样的做法主要就是香味浓。
她现在可喜欢香味浓的东西了。
将这长满菌丝的大豆放到大的陶罐中,用一☨旁炉上加热的沸水冷却一点点混合足量的盐,然后全部倒进去,最后密封起来。
然后命这膳房的人,有太阳的时候就放到外面暴晒,没有太阳的时候,就🛂放在膳房中温暖的地方。
这几天每天🛩🟃🚛都要用木棍搅拌,等到八天后,就再用烧开后放温的水混合盐倒进去,每隔三天搅拌一次,半个月后🏕就不需要再搅拌😘,静静地放置即可。
那大厨听她的交代,有些好奇道:“🌀🟎这可够麻烦的,那何时才能得到您说的那有独特香气,滋🉄🄲味鲜美的油呢?”
城静枫说:“四个月左右,到时候拿出来用洁净的布过滤出酱油即可,到时候再加热消毒,进行一些细致的处理,有了酱油,我们能做很多好吃的荤👓🈟⛍食。”
那大厨👕双眼放光。眼中闪烁的是对美食的向往:👤“有多好吃,比火锅还好🛂吃吗?”
“是不一样的好吃,但是也一定是极🌀🟎好的。”
这膳房大师傅听她🎠这🝑🝑么说,立刻保证道:“放心吧,我一定给你看好了。”
城静枫回忆起了之前在餐厅见过的一系列浓油赤酱的红烧系列,鸡、鸭、鱼、肉、🎉🏓豆腐,几乎什么都能烧。
红烧肉应该是最为著名,也最🏞受大家🌀🟎喜欢的。
那种吃到美味的表🎠情🝑,一看就让人感觉到幸福。
只需要等四个月,她就能真的尝到了。
做人真好,每一天都是满满的期待与幸福。
这大风到卯时就差不多停下了🏞,给凉州城留下不少风沙。
府邸中随处可见抱着大扫帚来回清扫的下人,全都利落得很,🗼♖没一会就已经扫了个大概,好像是换了小扫帚,准备精🁝📟细♔地再扫一遍。
城静🎰枫向来喜欢热闹,要不也不会偷偷跑到城市中游玩,看这府邸中难得的🙩热闹,她起了逛逛这院子的心思。
有一个很大的演武场,据说是原来的花园改造的,有一🍵🌞个🍧👒黑得发亮的沉重兵器架,上面放了不少🝅兵器。
长刀、马刀、枪戟、弓、长短剑、矛、钺、铁鞭,城静枫看着都能感🈘觉到它们的威力。
魏定这个时候也出现在演武场,一身精铁战甲完整地穿在身上,整个人看起来比平时壮硕了许多,也给人🈩🁂更多的压迫感,那甲衣上,还能隐隐看见一些洗不去的血色,衬得整个人威严肃杀之气更盛。