……
等过完了生日也是🎑🐕很晚了,周昴加了小姐的微信,带着要娶老婆的🝨🍩心情离开了。
一一一一一一一一一一一
箱子豆腐
主料,豆腐
副料,绞肉,马蹄,香茹
小料,葱花,姜蒜米
调料,蚝油,生,老抽,盐,♱味♏,糖,👇🆫💢水淀粉,香油
口味,咸鲜
技法,蒸
特点,造型美观,清香适口,汁浓豆腐润
工艺流程
1,豆腐去老皮,改刀成块,在油锅中炸至金黄沥出,炸后切一口,挖出豆腐瓤,像是一个一个小箱子一样,里面填入马蹄,香茹,绞肉料馅
2,锅中煸香,小料炝酒加水调味入豆腐,🐺🄶🂂上入蒸箱蒸15分钟,取出,韭菜氽水,冲🇰凉,捆绑在豆腐上
3,原汁回锅勾芡浇在豆腐上即可
……
宫廷牛肉饼
主料鸡蛋、小麦面粉
辅料大葱、绍酒、生抽、胡椒粉、饮用水、发酵粉、姜、🄘♛白糖
1水中加入发酵粉🎑🐕,搅拌均匀。加入鸡蛋、🐺🄶🂂色拉油,搅拌均🕬匀。
2加入面粉,揉成面🖣团,用保鲜膜包起来,饧发🅏🅣🈗半小时。
3牛肉加入姜末,剁碎。
4加入盐、花椒粉、白糖、🐿🅫绍酒、♘🈨生抽和清水,顺着一个方向搅拌,搅拌至肉馅粘稠,🇰有劲。牛肉馅搅拌好。葱切片,轻轻揉碎。
等过完了生日也是🎑🐕很晚了,周昴加了小姐的微信,带着要娶老婆的🝨🍩心情离开了。
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箱子豆腐
主料,豆腐
副料,绞肉,马蹄,香茹
小料,葱花,姜蒜米
调料,蚝油,生,老抽,盐,♱味♏,糖,👇🆫💢水淀粉,香油
口味,咸鲜
技法,蒸
特点,造型美观,清香适口,汁浓豆腐润
工艺流程
1,豆腐去老皮,改刀成块,在油锅中炸至金黄沥出,炸后切一口,挖出豆腐瓤,像是一个一个小箱子一样,里面填入马蹄,香茹,绞肉料馅
2,锅中煸香,小料炝酒加水调味入豆腐,🐺🄶🂂上入蒸箱蒸15分钟,取出,韭菜氽水,冲🇰凉,捆绑在豆腐上
3,原汁回锅勾芡浇在豆腐上即可
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宫廷牛肉饼
主料鸡蛋、小麦面粉
辅料大葱、绍酒、生抽、胡椒粉、饮用水、发酵粉、姜、🄘♛白糖
1水中加入发酵粉🎑🐕,搅拌均匀。加入鸡蛋、🐺🄶🂂色拉油,搅拌均🕬匀。
2加入面粉,揉成面🖣团,用保鲜膜包起来,饧发🅏🅣🈗半小时。
3牛肉加入姜末,剁碎。
4加入盐、花椒粉、白糖、🐿🅫绍酒、♘🈨生抽和清水,顺着一个方向搅拌,搅拌至肉馅粘稠,🇰有劲。牛肉馅搅拌好。葱切片,轻轻揉碎。