元巧用左手拿着勺子慢慢搅动,另一边右🙷手也没闲着,往刚才搅面糊糊的碗里磕了一个鸡蛋,用筷子将蛋黄蛋清搅匀。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元巧🙷将搅匀的鸡蛋液慢慢的倒进锅里,边倒边用勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为🙷了细细的丝状,接触高温的水后瞬间凝固,均匀的分布在白色的汤里,黄白相间,看着十分漂🀜♏亮。
当然,甜食爱好者元巧不会忘记最⛱后再往锅里加一勺糖。
做好的鸡蛋🄣⚽白面糊先放到一边,元巧将炒锅搁在灶上,倒油😈⚾。
等用油将锅润了一圈之后,放进去切好的🙷蒜瓣儿爆香,香☲味出来以后,将盘子里切成丝的土🕦豆一次性的倒进锅里,迅速地翻炒。
大多数人炒土豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍水,将🕰🍐🕰🍐表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面的东西,🅼🝮红薯南瓜土豆这些都是她的最爱,平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。
甚至将土🙰豆丝炒好之后,还会专门往锅里加点水炖一炖,保证每一🙖👇根土豆丝都有那种裹着淀粉的面面的口感。
土豆丝在锅里🜼与热油🕴碰撞,发出“呲呲”的响声,一种属于土豆特有的香味📜🛩也从锅里飘了出来。
为了使土豆丝受热均匀,不会粘到锅🗪🞜底,元巧边用铲子翻动,边用左手将😘炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都从锅里飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳😙稳地落在了锅里。
元巧往锅里加了一小🕴勺酱🃏油一小勺盐,🍰🝐翻炒两下,又加了小半碗的水,炖了两分钟之后,关火,起锅装盘。
阳城人大多数口味🍯都很重,做饭一般都🍰🝐加重料、大料。
但是偏偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的人,平日里😈⚾自己炒菜酱油都不放多少,对辣的🎡💤忍耐度也不是一🟊🛝般的低,吃火锅也从来都是清汤的。
元巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆丝的盘子里,🕰🍐拿🅍🅏🅡了个托盘,将饭菜都端到电扇底🏣下的桌子上。
临街的两大扇玻璃窗和玻璃门外🅼🝮面都拉着卷帘门,店🕰🍐里的光线昏暗的不得了。
元🂬👼🎎巧拿了钥匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,阳光瞬间就照了进来,一下子亮堂了不少。
元巧坐下,一口馒头一口菜,吃的津津有味,边吃边想着什么时候会有😡家教的活找上门来。🕦
谁知道正想着呢,家教的活🏴还没🅼🝮来,店里有人来了。
元巧正想的出神,就听到一阵铃铛晃动🍰🝐“叮叮铃铃”的声音,是玻璃门的😘门把手上挂着的那串铃铛发出的响声。
接着🔈⚔一个粗哑的男声响起来,语速很快,“奶奶,您终于☲开门了,来两个包子……”
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元巧🙷将搅匀的鸡蛋液慢慢的倒进锅里,边倒边用勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为🙷了细细的丝状,接触高温的水后瞬间凝固,均匀的分布在白色的汤里,黄白相间,看着十分漂🀜♏亮。
当然,甜食爱好者元巧不会忘记最⛱后再往锅里加一勺糖。
做好的鸡蛋🄣⚽白面糊先放到一边,元巧将炒锅搁在灶上,倒油😈⚾。
等用油将锅润了一圈之后,放进去切好的🙷蒜瓣儿爆香,香☲味出来以后,将盘子里切成丝的土🕦豆一次性的倒进锅里,迅速地翻炒。
大多数人炒土豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍水,将🕰🍐🕰🍐表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面的东西,🅼🝮红薯南瓜土豆这些都是她的最爱,平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。
甚至将土🙰豆丝炒好之后,还会专门往锅里加点水炖一炖,保证每一🙖👇根土豆丝都有那种裹着淀粉的面面的口感。
土豆丝在锅里🜼与热油🕴碰撞,发出“呲呲”的响声,一种属于土豆特有的香味📜🛩也从锅里飘了出来。
为了使土豆丝受热均匀,不会粘到锅🗪🞜底,元巧边用铲子翻动,边用左手将😘炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都从锅里飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳😙稳地落在了锅里。
元巧往锅里加了一小🕴勺酱🃏油一小勺盐,🍰🝐翻炒两下,又加了小半碗的水,炖了两分钟之后,关火,起锅装盘。
阳城人大多数口味🍯都很重,做饭一般都🍰🝐加重料、大料。
但是偏偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的人,平日里😈⚾自己炒菜酱油都不放多少,对辣的🎡💤忍耐度也不是一🟊🛝般的低,吃火锅也从来都是清汤的。
元巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆丝的盘子里,🕰🍐拿🅍🅏🅡了个托盘,将饭菜都端到电扇底🏣下的桌子上。
临街的两大扇玻璃窗和玻璃门外🅼🝮面都拉着卷帘门,店🕰🍐里的光线昏暗的不得了。
元🂬👼🎎巧拿了钥匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,阳光瞬间就照了进来,一下子亮堂了不少。
元巧坐下,一口馒头一口菜,吃的津津有味,边吃边想着什么时候会有😡家教的活找上门来。🕦
谁知道正想着呢,家教的活🏴还没🅼🝮来,店里有人来了。
元巧正想的出神,就听到一阵铃铛晃动🍰🝐“叮叮铃铃”的声音,是玻璃门的😘门把手上挂着的那串铃铛发出的响声。
接着🔈⚔一个粗哑的男声响起来,语速很快,“奶奶,您终于☲开门了,来两个包子……”