第二十四章-酸菜鱼(2/3)
此时的颜安安正在厨房做酸菜鱼，鱼肉已经片好码上味了，鱼骨也被剔除，这一招剔🅅🄆🞞鱼骨是她师父的独门绝技，鱼肉鱼骨能完美分离，脱离后，鱼肉还能保持非常的完整。
学艺的时候她和几个师兄弟练的最多的就是这一招剔鱼🖄🐂☩骨，如今她也算🍑🙊炉火纯青。
鱼骨也不会浪费，用来做汤底。
先下一些底料在砂锅里炒香，底料炒香后，下入鱼骨，炒一会倒入🖥🔬🃯开水，再放入颜安安自己腌制的酸菜，酸菜从坛子里拿出来，就😃⚘能闻到一股非常酸爽的味道，口腔自动分泌唾液。
下入一些配料，煮一会就🉂将鱼肉铺在面上，鱼肉片的很薄，🜮🅠没一会就熟了。
最后铺上一🛈层干辣椒，花椒和蒜，淋上一勺热油，热油滋啦一声，激发出了干料特殊的香味☞🀞♞，最后撒上一些香菜，一道酸菜鱼就做好了。
她又快速的炒了一份木耳炒山药。
做好后，就由颜正国端到陈老面前。
一股又酸又辣的味道🂊🍅🅩扑鼻而来，⛹陈老暗自点💧头，夹了一块鱼片，放在嘴里。
鱼肉非常嫩滑，入口几乎不用咀嚼就🜉在嘴里化了，一股酸辣爽口的味道也在🕋口腔蔓延开来。
酸菜脆爽可口，腌制的刚刚好。
陈老还舀了一勺汤细细品了品。
一边吃一边不住点头。
颜正国♑偷偷跑到厨房：“闺🕮🌼🄗女，那大爷是不是有👷🍟啥毛病？”
“没有♑吧，看起来挺正常的，可能就是一个美食爱好者吧。🜮🅠”这种沉浸在美食中的🟒人颜安安上辈子见过不少。
素菜也炒的不咸不淡，清爽美味。
等他回过神时，两份菜都见了底。
“冒昧问一句，🁚你🖠📽师承何处？”见颜安安从厨房出来，陈老忍不住问道。
“我师父不是什么有名的厨师，他也不喜欢我和别人提他的名字，不好🍑🙊意思。”颜安安没有说出师父的名字，她穿过来后就🔲🄢查过了，由于她师父退隐前获得过不少大奖，网络上都能查到，穿书后却什么都没有，她只能一个人的时候偷偷想念那个予她亦师亦父的老头子。
“没事，有本事的人有些脾🕮🌼🄗气是很正常的，你很有灵气，做出来的东西很好吃，还有你自己的情感在里面，你这个年龄能达到这一步，已经很难得了。”
“我师父说我还远远不够呢。⛊”颜安安不好意思的道。
“厨艺这条路是无止境的，希望小姑娘你不💧忘初心，继续前行。”
留下这句话，陈老带🂊🍅🅩着自己买的花果茶就离开了。
学艺的时候她和几个师兄弟练的最多的就是这一招剔鱼🖄🐂☩骨，如今她也算🍑🙊炉火纯青。
鱼骨也不会浪费，用来做汤底。
先下一些底料在砂锅里炒香，底料炒香后，下入鱼骨，炒一会倒入🖥🔬🃯开水，再放入颜安安自己腌制的酸菜，酸菜从坛子里拿出来，就😃⚘能闻到一股非常酸爽的味道，口腔自动分泌唾液。
下入一些配料，煮一会就🉂将鱼肉铺在面上，鱼肉片的很薄，🜮🅠没一会就熟了。
最后铺上一🛈层干辣椒，花椒和蒜，淋上一勺热油，热油滋啦一声，激发出了干料特殊的香味☞🀞♞，最后撒上一些香菜，一道酸菜鱼就做好了。
她又快速的炒了一份木耳炒山药。
做好后，就由颜正国端到陈老面前。
一股又酸又辣的味道🂊🍅🅩扑鼻而来，⛹陈老暗自点💧头，夹了一块鱼片，放在嘴里。
鱼肉非常嫩滑，入口几乎不用咀嚼就🜉在嘴里化了，一股酸辣爽口的味道也在🕋口腔蔓延开来。
酸菜脆爽可口，腌制的刚刚好。
陈老还舀了一勺汤细细品了品。
一边吃一边不住点头。
颜正国♑偷偷跑到厨房：“闺🕮🌼🄗女，那大爷是不是有👷🍟啥毛病？”
“没有♑吧，看起来挺正常的，可能就是一个美食爱好者吧。🜮🅠”这种沉浸在美食中的🟒人颜安安上辈子见过不少。
素菜也炒的不咸不淡，清爽美味。
等他回过神时，两份菜都见了底。
“冒昧问一句，🁚你🖠📽师承何处？”见颜安安从厨房出来，陈老忍不住问道。
“我师父不是什么有名的厨师，他也不喜欢我和别人提他的名字，不好🍑🙊意思。”颜安安没有说出师父的名字，她穿过来后就🔲🄢查过了，由于她师父退隐前获得过不少大奖，网络上都能查到，穿书后却什么都没有，她只能一个人的时候偷偷想念那个予她亦师亦父的老头子。
“没事，有本事的人有些脾🕮🌼🄗气是很正常的，你很有灵气，做出来的东西很好吃，还有你自己的情感在里面，你这个年龄能达到这一步，已经很难得了。”
“我师父说我还远远不够呢。⛊”颜安安不好意思的道。
“厨艺这条路是无止境的，希望小姑娘你不💧忘初心，继续前行。”
留下这句话，陈老带🂊🍅🅩着自己买的花果茶就离开了。