第278章 人满为患(2/3)
不过现在的云若夕,却没多给影七解释,她看着自己的列表,有些哀伤。
她很想把学医放在重要切紧急的事上,但现在她要做的事实在太多,这医学之道,又没有速成之法,她就只能把这件事放一放了。
更何况现在白夫人来了,她去拜访白月轩,可会有诸多不便,不如先忙别的,抽空记好知识点。
思索好这些事,云若夕就去准备小面的作料,以及购买一些制作年糕的材料。
她曾经在云南旅游的时候,吃过当地的一道特色食物,叫饵块。
这饵块和年糕相近,却又因不放糯米而有些不同。
将做好的饵丝下锅,放骨头汤和碎肉杂酱混合,味道简直美极了。
云若夕在开面摊前,去见识过码头那些面摊师傅们的技术。
他们都是很优秀的厨师,无论是做面的手艺,还是制高汤的能力,都很棒。
如果他们诚心想模仿,只要来买走她的小面,好好研究,她小面的做法,很快就会被学会。
所以,想要生意持久火爆,只单纯卖小面,不是不行的。
“我得让人觉得我的摊子,是个会不断推陈出新的好地方。”
云若夕一边想,一边将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣。
等到彻底做好,她便用重庆小面的做法,做了数碗饵丝。
每一个吃了她杂酱饵丝的人,无一不露出惊讶满足的神色。
好吃鬼小长乐就不说了,那是不断嚷着还要还要,至于素来没表情,对吃食不太关心的影七,那也忍不住喝了好几口汤。
孙婆婆红着脸道:“若夕,这双手到底是什么做的,怎么什么东西到手上,都会变得如此好吃。”
“婆婆,您太夸张了。”云若夕笑着道,“您就是太疼我,觉得我做什么都是好的。”
“没有没有,我说的可是实话,我这活了大半辈子,还没吃过这样子的年糕呢。”
孙婆婆知道云若夕做这个,是要拿去卖的,所以夸赞后,就提了个小意见,“只是我牙不太好,这年糕面要是再软点就好了。”
软点?
云若夕想了想,孙婆婆上了年纪牙口不太好,是应该吃软点的,看来她在煮之前,得先问问顾客对软硬的喜好。
“那我下次给您做米线试试。”云若夕记下了他们的意见,然后做了香辣,酸菜,麻辣三种口味的臊子,第二天一早就和影七去了西码头。
她很想把学医放在重要切紧急的事上,但现在她要做的事实在太多,这医学之道,又没有速成之法,她就只能把这件事放一放了。
更何况现在白夫人来了,她去拜访白月轩,可会有诸多不便,不如先忙别的,抽空记好知识点。
思索好这些事,云若夕就去准备小面的作料,以及购买一些制作年糕的材料。
她曾经在云南旅游的时候,吃过当地的一道特色食物,叫饵块。
这饵块和年糕相近,却又因不放糯米而有些不同。
将做好的饵丝下锅,放骨头汤和碎肉杂酱混合,味道简直美极了。
云若夕在开面摊前,去见识过码头那些面摊师傅们的技术。
他们都是很优秀的厨师,无论是做面的手艺,还是制高汤的能力,都很棒。
如果他们诚心想模仿,只要来买走她的小面,好好研究,她小面的做法,很快就会被学会。
所以,想要生意持久火爆,只单纯卖小面,不是不行的。
“我得让人觉得我的摊子,是个会不断推陈出新的好地方。”
云若夕一边想,一边将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣。
等到彻底做好,她便用重庆小面的做法,做了数碗饵丝。
每一个吃了她杂酱饵丝的人,无一不露出惊讶满足的神色。
好吃鬼小长乐就不说了,那是不断嚷着还要还要,至于素来没表情,对吃食不太关心的影七,那也忍不住喝了好几口汤。
孙婆婆红着脸道:“若夕,这双手到底是什么做的,怎么什么东西到手上,都会变得如此好吃。”
“婆婆,您太夸张了。”云若夕笑着道,“您就是太疼我,觉得我做什么都是好的。”
“没有没有,我说的可是实话,我这活了大半辈子,还没吃过这样子的年糕呢。”
孙婆婆知道云若夕做这个,是要拿去卖的,所以夸赞后,就提了个小意见,“只是我牙不太好,这年糕面要是再软点就好了。”
软点?
云若夕想了想,孙婆婆上了年纪牙口不太好,是应该吃软点的,看来她在煮之前,得先问问顾客对软硬的喜好。
“那我下次给您做米线试试。”云若夕记下了他们的意见,然后做了香辣,酸菜,麻辣三种口味的臊子,第二天一早就和影七去了西码头。