第115章 价格战(1/2)
“这林铁凤来势汹汹啊,肯定是心里头记恨咱俩人结合让她丢了脸,这根本就是在向咱们挑战!她这个人你还是不了解的,心眼小,爱记仇!一旦有机会肯定是要打击报复的,这不现在就来了么,看这架势,不把咱家的饭店挤倒闭了是不能罢休的!”王彤一脸担忧的分析道。
白长波冷哼了一声,道:“我们家这个饭店开了少说也有十几年了,她才刚来几天?简直就是鸡蛋碰石头找死!把价格再往下压,我叫他们一星期之类就滚蛋!”
王彤见他这架势不像是说笑,而是拿出了鱼死网破的气势,顿时由生一种同仇敌忾的情绪,点头道:“老公,你说怎么办就怎么办,我都听你的!现在就去改价格!”
价格压低之后王彤还把饭店里头的闲散人员派出去做宣传,这么低廉的价格,而且还是老牌饭店没有理由干不过一个新开的小饭馆,王彤信心满满,就等着看林铁凤和李小贺夹着尾巴关门大吉呢!
打价格战是个策略,按理说他们是老牌饭店,知道的人多,价格下调肯定反应激烈。但是这好策略也得看执行的人有没有行动力了!
就好比扫地的大爷大妈爱谝闲,又对周围的地形熟悉,有人过来问路或者是打听什么,大爷大妈转个弯儿就能关联到每日鲜快餐。
“你问的车还没有来哩,一个钟头一趟,刚走了,还得等半天。吃过饭没有?来来来,你瞅见那每日鲜门头了没有?饭可好吃了,又便宜,还能免费喝汤呢!时间还早哩,吃了再走,要不然半路上要饿哩!”
这话要是从老板嘴里说出来叫人觉得是拉生意,就感觉反感的很,可是从一个勤劳朴实的大爷大妈嘴里说出来效果就不一样了!
这是来自老者善意的问候和关怀,大部分人几乎都会到店面用餐。这只是起到一个宣传作用,关键是快餐店里亮亮堂堂环境好,价格公道,不像有的车站饭店漫天要价。饭菜种类多味道还好,服务更是不用说。所有的店员统一服装,女店员的发型一致,都带着发套,化着淡妆,接触食物都带着一次性手套,另外专门有人点餐收钱,这下就不用担心手上的细菌沾染到自己的食物上了。
口碑好,生意自然就好。
相比较于每日鲜快餐的红火,司机之家就显得有些冷清了!
原本在饭店里干活的人从来没有出去宣传过,再加上这一放出来就感觉自由了,所有东跑西跑的。有找人谝闲的,还有家离得不远回家偷空干活的,正儿八经宣传的没有几个人,所以他们想靠着压低价格干倒快餐店的策略基本上就夭折了!
外头进来吃饭的人不多,可这跑长途的司机却是吃美了。这时候跑长途是很挣钱的,他们也舍得花钱,平常点上三四个菜,如今就能吃七八个菜了,谁都不傻,有便宜还能不占?所以这两天来点菜的长途车司机就特别多。
点的都是硬菜,后厨忙的是天翻地覆,吃饭的时间长,一桌最少都得三四个小时才能结束,本来就是饭点忙活一阵,现在好了,一天都歇不下来。这一天两天的还好,时间长了大家伙就都有意见了。
这价格战打了一星期,王彤和白长波就觉得大为不妙,这每天的营业额越来越少不说,连带着饭点里头干活的人都是人心不稳,耷拉个脸,一副欠了他们钱似的讨债脸。
“不能这么下去了,再这么搞下去,月底连工资都出不起了!”白长波看着这几天的营业额,头皮直发麻。
“问题出在哪里了呢?咱们家饭菜这么便宜了,怎么去林铁凤店里的人还是那么多,这不应该啊!”王彤眉头紧锁,她也意识到问题的严重性了。再这么耗下去,怕不是林铁凤的小饭馆关门,而是他们要关门大吉了。
“你有没有问问客人饭菜的口味怎么样?”白长波依照多年的经验询问。
“这个倒是没有,我现在就去问。”王彤说着话就扭着跨游到了大厅,正巧看到这几天都过来的吴田军。
这个吴田军出手大方,又能说会道的,加上这两天总是过来吃饭,王彤也就和他熟悉了。
“田军哥。”王彤甜甜的喊了一声,就挨着吴田军坐下,笑着道:“这饭菜可还合口味?有没有什么做的不到位的地方?你是咱家的老客户了,可要实话实说。”
“美着哩,我回回来都在这吃,口味没话说,比有的大酒店口味还好哩。好好的,怎么问起这来了?你们换厨师啦?”
“没有没有,就是随便问问。只要你吃的高兴就好,你们高兴就是我们最大的福气了!”王彤笑道。
白长波冷哼了一声,道:“我们家这个饭店开了少说也有十几年了,她才刚来几天?简直就是鸡蛋碰石头找死!把价格再往下压,我叫他们一星期之类就滚蛋!”
王彤见他这架势不像是说笑,而是拿出了鱼死网破的气势,顿时由生一种同仇敌忾的情绪,点头道:“老公,你说怎么办就怎么办,我都听你的!现在就去改价格!”
价格压低之后王彤还把饭店里头的闲散人员派出去做宣传,这么低廉的价格,而且还是老牌饭店没有理由干不过一个新开的小饭馆,王彤信心满满,就等着看林铁凤和李小贺夹着尾巴关门大吉呢!
打价格战是个策略,按理说他们是老牌饭店,知道的人多,价格下调肯定反应激烈。但是这好策略也得看执行的人有没有行动力了!
就好比扫地的大爷大妈爱谝闲,又对周围的地形熟悉,有人过来问路或者是打听什么,大爷大妈转个弯儿就能关联到每日鲜快餐。
“你问的车还没有来哩,一个钟头一趟,刚走了,还得等半天。吃过饭没有?来来来,你瞅见那每日鲜门头了没有?饭可好吃了,又便宜,还能免费喝汤呢!时间还早哩,吃了再走,要不然半路上要饿哩!”
这话要是从老板嘴里说出来叫人觉得是拉生意,就感觉反感的很,可是从一个勤劳朴实的大爷大妈嘴里说出来效果就不一样了!
这是来自老者善意的问候和关怀,大部分人几乎都会到店面用餐。这只是起到一个宣传作用,关键是快餐店里亮亮堂堂环境好,价格公道,不像有的车站饭店漫天要价。饭菜种类多味道还好,服务更是不用说。所有的店员统一服装,女店员的发型一致,都带着发套,化着淡妆,接触食物都带着一次性手套,另外专门有人点餐收钱,这下就不用担心手上的细菌沾染到自己的食物上了。
口碑好,生意自然就好。
相比较于每日鲜快餐的红火,司机之家就显得有些冷清了!
原本在饭店里干活的人从来没有出去宣传过,再加上这一放出来就感觉自由了,所有东跑西跑的。有找人谝闲的,还有家离得不远回家偷空干活的,正儿八经宣传的没有几个人,所以他们想靠着压低价格干倒快餐店的策略基本上就夭折了!
外头进来吃饭的人不多,可这跑长途的司机却是吃美了。这时候跑长途是很挣钱的,他们也舍得花钱,平常点上三四个菜,如今就能吃七八个菜了,谁都不傻,有便宜还能不占?所以这两天来点菜的长途车司机就特别多。
点的都是硬菜,后厨忙的是天翻地覆,吃饭的时间长,一桌最少都得三四个小时才能结束,本来就是饭点忙活一阵,现在好了,一天都歇不下来。这一天两天的还好,时间长了大家伙就都有意见了。
这价格战打了一星期,王彤和白长波就觉得大为不妙,这每天的营业额越来越少不说,连带着饭点里头干活的人都是人心不稳,耷拉个脸,一副欠了他们钱似的讨债脸。
“不能这么下去了,再这么搞下去,月底连工资都出不起了!”白长波看着这几天的营业额,头皮直发麻。
“问题出在哪里了呢?咱们家饭菜这么便宜了,怎么去林铁凤店里的人还是那么多,这不应该啊!”王彤眉头紧锁,她也意识到问题的严重性了。再这么耗下去,怕不是林铁凤的小饭馆关门,而是他们要关门大吉了。
“你有没有问问客人饭菜的口味怎么样?”白长波依照多年的经验询问。
“这个倒是没有,我现在就去问。”王彤说着话就扭着跨游到了大厅,正巧看到这几天都过来的吴田军。
这个吴田军出手大方,又能说会道的,加上这两天总是过来吃饭,王彤也就和他熟悉了。
“田军哥。”王彤甜甜的喊了一声,就挨着吴田军坐下,笑着道:“这饭菜可还合口味?有没有什么做的不到位的地方?你是咱家的老客户了,可要实话实说。”
“美着哩,我回回来都在这吃,口味没话说,比有的大酒店口味还好哩。好好的,怎么问起这来了?你们换厨师啦?”
“没有没有,就是随便问问。只要你吃的高兴就好,你们高兴就是我们最大的福气了!”王彤笑道。