第1784章 用最笨的办法吧(1/2)
用最笨的办法吧
她又看向了桌子上的还没切的胡萝卜,愤愤的吐槽起来,“都怪这个胡萝卜,干嘛要滚,不然我肯定切不到手！”
冷绝看了一眼桌子上整根的胡萝卜,脑海里几乎可以形象到,她有怎么切的。
着实对这个丫头无语了,他道,“行了,先别学了。”
“那不行,我都切了这么多了。”唐依依立马不干了,她举起拿着刀的手,露出了红红的虎口,“我这里也受伤了,不能半途而废。”
冷绝低头看了一眼她的手,沉默几秒,才开口说,“你在一边看着,我怎么切。”
他走向了案板前,拿起了刀先走到了水龙头下冲了冲,再走回到了案板前面,一手握着刀,一手握着胡萝卜。
把胡萝卜去头去尾,一分为二,成为了两个立柱的形状。
他拿起一个立柱形状的胡萝卜,竖了起来,对着皮的边缘切了一刀下去,把这边放在了案板上,胡萝卜就不会再切的时候滚动了。
唐依依惊奇的看着冷绝的操作,大为震撼,她怎么没想到可以这样切呢。
要有她也这样切,肯定切不到手！
这只有冷绝为了唐依依演示的切法,熟练会刀工的人,根本不需要这样复杂的办法,直接切都可以。
她不行,用最笨的办法吧。
不到一分钟,冷绝把需要的胡萝卜,葱姜蒜都切完了,全部摆在了盘子里。
“接下来开始调汁。”他沉冷的说道。
“好好好。”唐依依认真的点头,还不忘拿出了手机,打开了录音功能,一脸期待的看向他,“你说吧,我记下来。”
冷绝垂下了眸子,看向几乎要贴到了他唇边的手机,面无表情,“”
唐依依咧嘴一笑,尴尬的收回了手,直接把手机放在了桌上,“这样方便,也快。”
冷绝唇角一抽,开口道,“调汁很简单,适量的葱姜蒜,盐,糖,醋,酱油,半勺的淀粉,全部放到一个碗里拌均匀。”
“这么简单？”唐依依不敢相信她听到的话。
冷绝颔首,“想吃甜的,多放一些糖,搅拌完了,可以尝一下味道。咸味,甜味,酸味符合口味就可以了。”
至于比例什么的,冷绝没说。
每一家的菜肴,放调料多少不同,味道自然会是细微的差异。
她又看向了桌子上的还没切的胡萝卜,愤愤的吐槽起来,“都怪这个胡萝卜,干嘛要滚,不然我肯定切不到手！”
冷绝看了一眼桌子上整根的胡萝卜,脑海里几乎可以形象到,她有怎么切的。
着实对这个丫头无语了,他道,“行了,先别学了。”
“那不行,我都切了这么多了。”唐依依立马不干了,她举起拿着刀的手,露出了红红的虎口,“我这里也受伤了,不能半途而废。”
冷绝低头看了一眼她的手,沉默几秒,才开口说,“你在一边看着,我怎么切。”
他走向了案板前,拿起了刀先走到了水龙头下冲了冲,再走回到了案板前面,一手握着刀,一手握着胡萝卜。
把胡萝卜去头去尾,一分为二,成为了两个立柱的形状。
他拿起一个立柱形状的胡萝卜,竖了起来,对着皮的边缘切了一刀下去,把这边放在了案板上,胡萝卜就不会再切的时候滚动了。
唐依依惊奇的看着冷绝的操作,大为震撼,她怎么没想到可以这样切呢。
要有她也这样切,肯定切不到手！
这只有冷绝为了唐依依演示的切法,熟练会刀工的人,根本不需要这样复杂的办法,直接切都可以。
她不行,用最笨的办法吧。
不到一分钟,冷绝把需要的胡萝卜,葱姜蒜都切完了,全部摆在了盘子里。
“接下来开始调汁。”他沉冷的说道。
“好好好。”唐依依认真的点头,还不忘拿出了手机,打开了录音功能,一脸期待的看向他,“你说吧,我记下来。”
冷绝垂下了眸子,看向几乎要贴到了他唇边的手机,面无表情,“”
唐依依咧嘴一笑,尴尬的收回了手,直接把手机放在了桌上,“这样方便,也快。”
冷绝唇角一抽,开口道,“调汁很简单,适量的葱姜蒜,盐,糖,醋,酱油,半勺的淀粉,全部放到一个碗里拌均匀。”
“这么简单？”唐依依不敢相信她听到的话。
冷绝颔首,“想吃甜的,多放一些糖,搅拌完了,可以尝一下味道。咸味,甜味,酸味符合口味就可以了。”
至于比例什么的,冷绝没说。
每一家的菜肴,放调料多少不同,味道自然会是细微的差异。