洛家食肆7(2/3)
“给我也来一份粗粮。”姜铸颜看着墙上的小黑板，也直接点菜。
洛素眉头微皱，她猜测老人家应该是想吃粗粮过来的，只是年岁实在是不小了，看着有七十岁？
牙口只怕不太好，也不知道吃不吃得消。
四个黄色的团子放在小竹篮里，两碗米粥，一叠子小菜，还有两份绿豆银耳羹。
和老爸一人端一份儿，闻着香气，何雨欣已经迫不及待了。
洛素把老人家的那份儿直接端了过去，姜铸颜缓缓掰开了竹筷，这玉米面的团子，当真是好些年没有见过了。
大手拿起一个团子，黄澄澄，热腾腾的，分量扎实得很。
只是表面一点都不光滑，颗颗粒粒的，有些掉渣，和他记忆当中的，没有半分不同。
这样的野菜团子，是最省玉米面的，将野菜团成团子，不经过和面，直接沾在面上，这是缺食少粮的年代，不得已的做法。
还记得几十年前，他们在村里，知青的粮不多，即使是管大队借了粮，可那时候正值壮年，吃得多，很容易饿，那点子粮食，不说是吃饱，吃个半饱都是勉勉强强。
只能想方设法的，弄点顶饿的吃食。
山上的野菜，那可是了不得的好东西了，他们这些下乡的少爷小姐，从前哪里认识这个东西。村里人对他们还不错，也不排斥，可这吃的，却不能让，家家都挨饿呢。姜铸颜当年下乡晚了些，没和别的知青住在一块，被分到一位阿婆家，他和阿婆的儿子住在一屋。
到了季节山上野菜下来了，平时看着老眼昏花的阿婆，这会子简直换了一个人，眼明手快，找野菜挖野菜的速度如行云流水，他们下工回家，阿婆捯饬野菜，做野菜团子，他也帮忙，婆婆丁，山韭菜，蕨菜，曲麻菜......这认识野菜，就是那个时候学会的。
米面金贵，就是粗粮都吃不饱，阿婆只能想方设法的增加分量，野菜团子攥的大大的，有成人的拳头大小，外边是一层薄薄的玉米面，野菜团子最外边的一层玉米面都喇嘴，特别粗，可他那时候吃得无比香甜，一次能吃好几个。
也不知道这小姑娘从哪里学来的，姜铸颜有些没想到。
他咬了一口，口感粗粝，带着玉米的香甜，却没有以前那么喇嗓子。想到这，姜铸颜心中哂笑，这个年代了，想要吃到当年那能差点把嗓子眼喇破的粗粮也不容易。
内陷已经漏出来了，深深的绿，姜铸颜咬了一口，是荠菜，这遍布山野的野菜，清透爽脆，调味之后更显风味。
光吃团子未免有些干噎，姜铸颜抿了一口粥，这是高粱米粥，粥油甚至有些浑，比起爱吃高粱米的人，不爱吃的人到是更多。
粥煮的软烂，但依旧保留了一份高粱米哽硬的口感，到是很考验厨师的手艺。
姜铸颜将视线转移到那碟子咸菜。
是一碟子水灵灵的水萝卜片，些许的汤汁浸润，看着便觉得开胃。
夹了一块筷子，细长的小红萝卜，洗干抹净，被切成不薄不厚的片状。
红色的外皮，白玉般的内肉，浸染汤汁过后，宛如精致的艺术品。
洛素眉头微皱，她猜测老人家应该是想吃粗粮过来的，只是年岁实在是不小了，看着有七十岁？
牙口只怕不太好，也不知道吃不吃得消。
四个黄色的团子放在小竹篮里，两碗米粥，一叠子小菜，还有两份绿豆银耳羹。
和老爸一人端一份儿，闻着香气，何雨欣已经迫不及待了。
洛素把老人家的那份儿直接端了过去，姜铸颜缓缓掰开了竹筷，这玉米面的团子，当真是好些年没有见过了。
大手拿起一个团子，黄澄澄，热腾腾的，分量扎实得很。
只是表面一点都不光滑，颗颗粒粒的，有些掉渣，和他记忆当中的，没有半分不同。
这样的野菜团子，是最省玉米面的，将野菜团成团子，不经过和面，直接沾在面上，这是缺食少粮的年代，不得已的做法。
还记得几十年前，他们在村里，知青的粮不多，即使是管大队借了粮，可那时候正值壮年，吃得多，很容易饿，那点子粮食，不说是吃饱，吃个半饱都是勉勉强强。
只能想方设法的，弄点顶饿的吃食。
山上的野菜，那可是了不得的好东西了，他们这些下乡的少爷小姐，从前哪里认识这个东西。村里人对他们还不错，也不排斥，可这吃的，却不能让，家家都挨饿呢。姜铸颜当年下乡晚了些，没和别的知青住在一块，被分到一位阿婆家，他和阿婆的儿子住在一屋。
到了季节山上野菜下来了，平时看着老眼昏花的阿婆，这会子简直换了一个人，眼明手快，找野菜挖野菜的速度如行云流水，他们下工回家，阿婆捯饬野菜，做野菜团子，他也帮忙，婆婆丁，山韭菜，蕨菜，曲麻菜......这认识野菜，就是那个时候学会的。
米面金贵，就是粗粮都吃不饱，阿婆只能想方设法的增加分量，野菜团子攥的大大的，有成人的拳头大小，外边是一层薄薄的玉米面，野菜团子最外边的一层玉米面都喇嘴，特别粗，可他那时候吃得无比香甜，一次能吃好几个。
也不知道这小姑娘从哪里学来的，姜铸颜有些没想到。
他咬了一口，口感粗粝，带着玉米的香甜，却没有以前那么喇嗓子。想到这，姜铸颜心中哂笑，这个年代了，想要吃到当年那能差点把嗓子眼喇破的粗粮也不容易。
内陷已经漏出来了，深深的绿，姜铸颜咬了一口，是荠菜，这遍布山野的野菜，清透爽脆，调味之后更显风味。
光吃团子未免有些干噎，姜铸颜抿了一口粥，这是高粱米粥，粥油甚至有些浑，比起爱吃高粱米的人，不爱吃的人到是更多。
粥煮的软烂，但依旧保留了一份高粱米哽硬的口感，到是很考验厨师的手艺。
姜铸颜将视线转移到那碟子咸菜。
是一碟子水灵灵的水萝卜片，些许的汤汁浸润，看着便觉得开胃。
夹了一块筷子，细长的小红萝卜，洗干抹净，被切成不薄不厚的片状。
红色的外皮，白玉般的内肉，浸染汤汁过后，宛如精致的艺术品。