刘记糖铺,掌柜叫刘文轩,其身家不算太富,但为人不错,口碑较好。生意规模也不大。

    但糖在这年头,算是奢侈食品,主要供给达官贵人。

    所以刘文轩做生意,应该也还是有些门路的。

    其实还有更大的糖商,比如之前的李康泰,主业是卖粮,捎带着卖糖,家业雄厚。

    但陆知白刚在李记碰了软钉子,嫌麻烦,这会儿也不愿意和那些大商人合作。

    刘记规模不大不小,正正好。

    现在他又有成品在手,底气十足。

    刘记糖铺。

    这会儿没什么生意,一个中年文士坐在柜台后面,捧书读着。

    陆知白上前,将手中瓷罐轻轻放在柜台上,唤道:“老板~”

    中年文士抬起头来,见到一名秀逸的少年,下意识站起身来,露出和善的笑容,问道:“小兄弟,需要些什么?”

    陆知白道:“我找刘记的掌柜,有点事情。”

    中年文士低头看着那罐子,道:“我就是,在下刘文轩。小兄弟有什么事么?”

    陆知白掀开瓷罐的盖子,露出了里面雪白晶莹的糖块。

    刘文轩见了之后,眼睛微微一眯,露出一丝诧异之色:“成色不错。”

    陆知白也不卖关子,开门见山,笑道:“我有一个制白糖的改良配方,想和掌柜的合作。成本很低,制糖的效率却高。”

    这明朝初期,白糖制作工艺落后,导致产量不高。

    宋应星在《天工开物》里面记载的黄泥水淋糖法,大大提高制作白糖的效率,但那已经是明中后期的事了。

    陆知白用的是木炭吸附法,比黄泥法还要方便简单一些。

    刘文轩神色有一丝意外,眉目微动,已经是伸手做请:“小友,请移步一叙。”

    两人到后院的房间中坐了,下人来上茶之后,刘文轩便命他们不得靠近。

    然后压低声音道:“小友可否简单说说这个法子?”

    陆知白始终注视着他,同样在观察,笑眯眯道:“就是红糖和木炭。”