因为这种设备生产出来的目的,本身就是为了解决麒麟农业发展集团种子培育时间漫长的问题,同时也让他们能短时间内实现优良品种的种子大规模繁育。
之前麒麟粮油工业集团生产的粮食,是不具备发育能力的,因为他不具备生物活性,只是淀粉、蛋白质和各种营养物质组成的产品。
如果想要生产出能够用于种植的粮食种子,就必须要使用这套更先进的设备,不管是从设备先进性还是从市场规模情况,都注定价格高昂。
麒麟食品工业集团哪怕是兄弟企业,购买一套这样的设备,价格高达10亿元,每年的产能大概为10万吨。
如果是用来生产上面说的松子,大概需要一年的时间才能回本,但是只要回本了,后面的净利润率就非常高了。
烟熏腌制食品所需要的肉类原材料,都会从麒麟农业发展集团采购,他们生产的肉类可以无限量供应,而且质量更高,使用也安全放心。
但是当叶子书点开他们的烟熏食品进度情况,发现基本上处于待进行阶段,也就是说规划是有的,但是还没有开始。
看到未达成条件那栏,原来是烟熏材料不具备,详细了解了一番,原来他们不想使用常规的烟熏办法,因为存在一定的食品安全问题。
麒麟农业发展集团正在研制一种专门用于烟熏的植物,不仅能够让肉质味道更好,而且相比起普通的烟熏原料,更加健康。
当然,这些都是相对的,世界上没有任何一款产品是绝对安全的,还是那句话,喝水过量也会中毒,吃任何东西都不能过量。
好在他们的腌制食品基本上都在进行中,只是有些腌制食品花费的时间很长,像火腿,一般至少超过一年,而且年份相对更长的话,味道会更好。
为此他们需要建设大量用于存放的设备,不可能像普通农家那样,直接放在外面晾晒,工业化食品不仅要强调安全卫生,而且还要提高效率。
他们使用的专门设备,可以加速风干这个过程,不过也非常有限,最快也只能将腌制时间缩短一倍,技术有时候不是万能的,而是要交给时间。
当然,他们也有一种办法来加快进程,那就是在麒麟农业发展集团在肉类生产过程中就开始,引导肉类细胞吸收更多的盐分。
然后将这类特殊原材料交给麒麟食品工业集团,他们使用一种细胞刺激技术,可以进一步加快细胞的盐分吸收速度,同时还能加快细胞的风干速度。
不过这种加快速度的做法,口味上要比传统方式差一些,如果只是作为廉价腌制品,倒是问题不大,他们也制作了一批投放市场,看看市场的反应如何。
采用这样的办法,制作火腿的周期,从原来的至少一年,缩短到只需要短短一个月,甚至半个月的时间就能完成。
使用这种方式生产出来的火腿,虽然口感上差了点,但是也不会特别明显,按照他们的说法,口味差距在10%左右。
但是价格差距却很大,两者相差五倍的价格,像这种速成的火腿,平均每斤的价格10元左右,普通百姓可以当做日常消费品。
而采取传统方式制作的火腿,价格每斤最低也要50元,年份越高价格就越贵,如果是五年份的,可以生吃,价格就非常昂贵了。
其实他们的传统方式制作的火腿,也不算完全的传统方式,因为在晾晒的过程中,还是使用了一定的科技设备。
但是这些必要的科学技术应用,不仅加快了效率,同时还能提升口感,在他旗下,不会一味追求原生态,因为不适合工业化生产,是一种落后的生产方式。
在这里,叶子书提出了他的意见,烟熏肉追求更好的食品安全性,更好的口感固然没错,但是也要制作传统方式的食品,为消费者提供更多的选择。
之前麒麟粮油工业集团生产的粮食,是不具备发育能力的,因为他不具备生物活性,只是淀粉、蛋白质和各种营养物质组成的产品。
如果想要生产出能够用于种植的粮食种子,就必须要使用这套更先进的设备,不管是从设备先进性还是从市场规模情况,都注定价格高昂。
麒麟食品工业集团哪怕是兄弟企业,购买一套这样的设备,价格高达10亿元,每年的产能大概为10万吨。
如果是用来生产上面说的松子,大概需要一年的时间才能回本,但是只要回本了,后面的净利润率就非常高了。
烟熏腌制食品所需要的肉类原材料,都会从麒麟农业发展集团采购,他们生产的肉类可以无限量供应,而且质量更高,使用也安全放心。
但是当叶子书点开他们的烟熏食品进度情况,发现基本上处于待进行阶段,也就是说规划是有的,但是还没有开始。
看到未达成条件那栏,原来是烟熏材料不具备,详细了解了一番,原来他们不想使用常规的烟熏办法,因为存在一定的食品安全问题。
麒麟农业发展集团正在研制一种专门用于烟熏的植物,不仅能够让肉质味道更好,而且相比起普通的烟熏原料,更加健康。
当然,这些都是相对的,世界上没有任何一款产品是绝对安全的,还是那句话,喝水过量也会中毒,吃任何东西都不能过量。
好在他们的腌制食品基本上都在进行中,只是有些腌制食品花费的时间很长,像火腿,一般至少超过一年,而且年份相对更长的话,味道会更好。
为此他们需要建设大量用于存放的设备,不可能像普通农家那样,直接放在外面晾晒,工业化食品不仅要强调安全卫生,而且还要提高效率。
他们使用的专门设备,可以加速风干这个过程,不过也非常有限,最快也只能将腌制时间缩短一倍,技术有时候不是万能的,而是要交给时间。
当然,他们也有一种办法来加快进程,那就是在麒麟农业发展集团在肉类生产过程中就开始,引导肉类细胞吸收更多的盐分。
然后将这类特殊原材料交给麒麟食品工业集团,他们使用一种细胞刺激技术,可以进一步加快细胞的盐分吸收速度,同时还能加快细胞的风干速度。
不过这种加快速度的做法,口味上要比传统方式差一些,如果只是作为廉价腌制品,倒是问题不大,他们也制作了一批投放市场,看看市场的反应如何。
采用这样的办法,制作火腿的周期,从原来的至少一年,缩短到只需要短短一个月,甚至半个月的时间就能完成。
使用这种方式生产出来的火腿,虽然口感上差了点,但是也不会特别明显,按照他们的说法,口味差距在10%左右。
但是价格差距却很大,两者相差五倍的价格,像这种速成的火腿,平均每斤的价格10元左右,普通百姓可以当做日常消费品。
而采取传统方式制作的火腿,价格每斤最低也要50元,年份越高价格就越贵,如果是五年份的,可以生吃,价格就非常昂贵了。
其实他们的传统方式制作的火腿,也不算完全的传统方式,因为在晾晒的过程中,还是使用了一定的科技设备。
但是这些必要的科学技术应用,不仅加快了效率,同时还能提升口感,在他旗下,不会一味追求原生态,因为不适合工业化生产,是一种落后的生产方式。
在这里,叶子书提出了他的意见,烟熏肉追求更好的食品安全性,更好的口感固然没错,但是也要制作传统方式的食品,为消费者提供更多的选择。