骆家后院。“晴儿,你给我这些书本和笔墨做啥?”
杨华梅看着面前码放整齐的五六本书,还有压在书本最上面的一副文房四宝,愣愣问。
杨若晴拍了拍那厚厚一摞的书本,微笑着道:“姑姑,在酒楼想要靠脑力吃饭,有三份差事。”
“账房,采买管事,以及掌柜。”
“我放到你面前的这几本书,其实是这半年来清水镇酒楼的账簿和采买册子,上面一笔一划都详细记录了进项和出项。”
“你看啊……”她把文房四宝放到一边,从上面点了三本册子快速翻了几页。
“这上面三本,是账房先生交上来的。”
“底下三本是采买管事交上来的,最后一本是他们对账之后拟定的合册。”
“大白念过几年书,识字,若是想管账姑姑你先把这上面三本账簿拿回去让他仔细看。”
“若想接管采办那块的管事,就把下面三本拿回去研究研究。”
“当然了,他是我的亲表弟,我还是想栽培他做掌柜的,那就把这七本一起带回去琢磨通透,当初我五叔和二哥也是这么过来的,才有了如今掌柜的身份。”
“小堂哥懒一些,看到这些就犯困,好在他腿脚利索口舌也勤快,所以在酒楼做伙计跑堂。”
“哦对了,光看这些还不够,还得自个写写练练,这套文房四宝原本是我准备送给大志的礼物,就先送给大白了,我这个表姐能帮的都在这儿了。”
杨若晴一口气介绍完,等着杨华梅做选择。
杨华梅看着面前的一摞账簿,瞠目结舌。
“啧啧,真是那碗饭都不容易吃啊!”
老半天,她才终于回过神,感慨道。
“这还只是镇上酒楼半年的账簿,这要是几个地方的酒楼一年的账簿搁在一块儿,那晴儿你这个东家咋看得过来啊?”杨华梅忍不住好奇的多问了一句。
杨若晴耸了耸肩,做出一副无奈苦笑的样子:“可不就是嘛,每年腊月账簿都收上来了,我几乎每天都要熬夜看账呢,一个子儿都错不得。”
“哎,我这钱赚的苦哇!”
杨华梅打量着杨若晴的目光有些复杂。
从前只是一味的羡慕她会做生意,哪哪都开了酒楼,香水生意做到了京城,酒楼有掌柜打理,自个躺着数钱就行。