类似这种汤锅里炖,根本不需要浸泡,水里冲洗下就可以下锅,因为锅里的汤汁足够让粉条吸个饱!
“晴儿,面团差不多醒发好了。”
王翠莲将一只盖了盖子的黑陶盆拿过来,里面果真一个明显大了一倍的面团。
面团呈现淡淡的黄颜色,这是在麦子粉里加了玉米粉的缘故。
“大妈辛苦了,大妈揉的面团就是光滑好看,我揉面这手艺距离您老还差着一大截呐!”
王翠莲被杨若晴给夸得,当时眼角的皱纹都笑得挤成一团了。
“小安,开饭了!”
听到杨若晴的呼喊,正带着两个小外甥练习打拳和扎马步的小安应了声,然后拍了拍两个小家伙的脑袋说:“走,咱先去洗手吃饭。”
团团:“小舅,吃完饭还接着练。”
圆圆跟着点头,两个小家伙正在兴头上呢。
尤其先前一边吃糖果边练,小肚子都搞饱了,一点都不饿。
然而,小安却说:“练这个不能急,该休息就休息,吃完饭你们先睡午觉,下午起床再练。”
……
当小安看到姐家饭堂桌上满满当当的菜,又惊又喜。
“姐啊,我都说了这大热天,你和翠莲大妈不要为我费劲,你们咋还整这大桌子的菜呢!”
王翠莲在饭堂一角的洗脸架那里拿着冷水帕子擦脸上的汗,笑着说:“我不费劲儿,我就坐那添了几把柴火的事儿,都是伱姐在张罗。”
说话的当口,杨若晴端着一只也是架放在酒精炉子上的小铁锅进了饭堂,放在烤鱼旁边。
小铁锅里是汩汩冒着热气的猪肉包菜炖粉条,旁边还贴上地锅玉米饼。
“姐啊,你这大热天整这么多菜,吃不完我怕浪费了呀!”小安说。
“讲真的,一条这么大的烤鱼就足够咱这么多人吃了,还有这地锅,这五谷丰登,这青菜蛋花汤……吃不完,根本吃不完!”
杨若晴笑着说:“没事,吃不完夜里接着吃,夜里不会坏的,肯定能吃完。”
小安:“那可得保证,夜里真的不能再炒菜了!”