‘角酥’是用今年新打的麦子粉做成的一种面食,揉面的时候加入适量的糖。
切成三角形,然后放入滚油中炸。
待到捞起控油之后,便是一个个金黄诱人,外酥里脆的小点心。
这是庄户人家的最爱,也是庄户人家小孩子们每年端午节最惦记的一种零嘴小吃。
根本不需要去杂货铺子里花钱买,只要家里种了麦子就成。
大人们在炸‘角酥’的时候,孩子们嗅着香味儿就来了,跟那小猫小狗似的围着灶台打着转儿。
等到炸好了,大人抓了一把塞到孩子的口兜里,打发他们去外面耍。
听着他们吃的那咔擦咔擦的欢乐声响,大人们也体验到了一种深深的满足。
“宝宝喜欢吃角酥,回头我跟你大伯商量下,明年多种几亩地的麦子。”王翠莲把视线从灶房外面的骆宝宝的身上收回来,一脸慈爱的道。
杨若晴勾唇。
“那丫头就图个新鲜静儿,她这是看其他的小孩子都在吃,所以也巴巴的当着个宝贝来吃。”她道。
家里条件好,在物质生活方面,从不短缺了孩子们的。
这跟自己小时候比起来,哎,真的是一个天上一个地下啊。
“晴儿,你咋还炸呀?这不是炸了好多了吗?”
王翠莲转过身来,看到杨若晴撸起了袖子继续揉面,切剂子,忍不住问道。
杨若晴笑了笑道:“这几斤面的角酥,是打算炸出来让棠伢子带去军营的。”
“他很喜欢吃角酥,香香脆脆的,而且这玩意儿还不容易坏,能存放好一阵。”
“所以我打算多炸一些,让他带去军营慢慢吃,顺便也分些给底下的副将和将士们,大家伙儿这过节都不能回家团聚。”她道。
而且,还会让棠伢子带些送给水龙帮的帮主王大龙,也让王大哥尝尝这边的乡土味儿。
王翠莲连连点头,“还是晴儿你想得周全,那辰儿那边,咱也炸些托镖局的人给捎带过去?”
杨若晴欣然点头:“我也正有此意,嗯,还有大志那边,也要送些,往年那孩子在家,端午节的时候也是很喜欢吃角酥呢,怕是也惦记了。”
提到大志,杨若晴的眼底就掠过一丝想念,一丝失落。