第三百零三章 收入巅峰(2/4)
看样子，这些应该是后厨给老人们准备的餐后水果。
借用一下……应该没问题吧！
黄雷在心里安慰自己。
大不了做完以后，就把蛋糕作为今天晚饭的餐后甜品吧。
反正这里边也加了水果，吃下去都一样！
黄雷把那一大袋的水果从扛了过来。
“今天安排得匆忙，忘记准备芒果了，咱们就拿这些来暂时用着吧，虽然不是芒果口味的，但做法以后，以后想做的时候自己买点芒果切丁放进去就行。”
黄雷也是随意。
为了省那些食材费，算是抠到家了。
把水果分发下去以后，黄雷又按照七寸的规格给大家分发鸡蛋等制作食材。
“食材配比我都写在板子上了，大家可以一边看着配比，一边跟着我一步步地来操作！”
首先，是在碗里打上三枚鸡蛋。
加上10g白砂糖，把鸡蛋打散。
待到鸡蛋打散均匀之后，再把30g的黄油放入微波炉加热融化，之后再跟250ml的牛奶一起，加入到蛋液里边，充分搅拌均匀。
直到所有东西都融合均匀之后，就用筛子筛出100g低筋面粉，跟蛋液一块儿搅拌。
直到搅拌出非常浓稠细腻的面糊状态，就可以停手了。
之后，面糊还需要在过筛一次。
这么做的目的，是为了让口感更加的细腻，确保面糊里边没有结块的面粉颗粒。
到这一步，制作千层蛋糕所需要用到的饼皮面糊就已经调好了。
接下来就要制作饼皮了。
加热平底锅，不需要放油。
舀上一勺面糊摊匀。
一定要小火。
借用一下……应该没问题吧！
黄雷在心里安慰自己。
大不了做完以后，就把蛋糕作为今天晚饭的餐后甜品吧。
反正这里边也加了水果，吃下去都一样！
黄雷把那一大袋的水果从扛了过来。
“今天安排得匆忙，忘记准备芒果了，咱们就拿这些来暂时用着吧，虽然不是芒果口味的，但做法以后，以后想做的时候自己买点芒果切丁放进去就行。”
黄雷也是随意。
为了省那些食材费，算是抠到家了。
把水果分发下去以后，黄雷又按照七寸的规格给大家分发鸡蛋等制作食材。
“食材配比我都写在板子上了，大家可以一边看着配比，一边跟着我一步步地来操作！”
首先，是在碗里打上三枚鸡蛋。
加上10g白砂糖，把鸡蛋打散。
待到鸡蛋打散均匀之后，再把30g的黄油放入微波炉加热融化，之后再跟250ml的牛奶一起，加入到蛋液里边，充分搅拌均匀。
直到所有东西都融合均匀之后，就用筛子筛出100g低筋面粉，跟蛋液一块儿搅拌。
直到搅拌出非常浓稠细腻的面糊状态，就可以停手了。
之后，面糊还需要在过筛一次。
这么做的目的，是为了让口感更加的细腻，确保面糊里边没有结块的面粉颗粒。
到这一步，制作千层蛋糕所需要用到的饼皮面糊就已经调好了。
接下来就要制作饼皮了。
加热平底锅，不需要放油。
舀上一勺面糊摊匀。
一定要小火。