第 5 章(2/3)
两条青鱼在水里泡了一天新鲜的很，她先是将鱼捞出，清理干净内脏，去头，然后在鱼背上划上几刀，放在碗里，扔了几块生姜，倒了些黄酒，腌制了一会儿。
接着，宋昭热锅倒油，将腌好的青鱼撂入锅中，煎至两面变色才盛出放在一旁，这青鱼炖之前若不先煎一下定形，一准得破。随即，她重新起锅，把葱，姜，大料，花椒煸炒出香味来，将鱼放进去，把刚才腌鱼用的高汤也一并倒入锅中，炖了一会儿。
直至汤沸腾煮开，宋昭才将原先切好的豆腐下锅，加了酱油，盐和糖继续炖煮，等锅再次烧开，浇灭火，她盛出了一小碗，剩下的留在锅里，盖上锅盖。
“娘，这一小碗青鱼炖豆腐，麻烦您给隔壁云秀嫂子送去吧。这青鱼还是她拿过来的。”宋昭唤来宋母，宋母应了一声，接过来，端着碗往隔壁院子走去。
宋昭继续准备其他的菜，宋母从镇上买来的食材还剩下些，她翻出辣椒和蒜苗，又割了半吊子猪肉，做个小炒肉。
先将这肥瘦相间的五花肉切成薄片待用，把蒜苗清洗干净，切成四段，剩下的葱姜，辣椒也一并切成片状。
待这些食材都准备好，宋昭大火热油，放入肉片炒至干卷，将其拨到一边，下葱，姜和花椒煸炒，接着沿着锅边到了些许黄酒进去，重新翻炒了几下，又将辣椒撂进去，加入酱油，顺手了两勺豆豉，翻炒一会儿上色，临出锅才将切段的蒜苗下锅，炒到蒜苗变软断生，出锅。
然后，她烧开一锅水，依次将土豆，胡萝卜，青椒切丝，热水焯熟，倒上酱油等调料，淋上热油，做了一道简单开胃的凉拌三丝，正适合夏天食用。
最后，就剩下主食了，宋母心疼自己姑娘一阵忙活，将人赶出厨房让她好生歇息，自己和面做了凉面，煮面时，宋家父子进门。
闻见厨房飘来的香味，俩人肚子咕噜作响。
苏安携酒而来，宋父热情的将人迎进屋子，他瞧见这摆了满满一桌，浓香四溢的饭菜，忍不住咽了下口水。
“谢宋叔款待，小辈打扰了，时间仓促，略备了些薄酒，还望宋叔莫怪。”苏安自觉失了礼节，忙双手合抱于前，拱手作揖。
“你这小子，倒跟宋叔客气起来了。快来，尝尝昭昭的手艺。”宋父把人拉到饭桌旁坐下，宋昭翩翩来迟，一见苏安，想起成钰下午的话，只觉得尴尬至极，她躲在宋笙身后，坐在离他最远的位置。
苏安谢过，夹起一块鱼肉，放入嘴中，眼底闪过一丝惊讶，这鱼肉紧密细致，配上这浓郁汤汁，口感柔润嫩滑，鲜美的很。
“昭昭妹妹当真是好手艺啊。”
“哈哈，那是自然，苏兄，你可要多吃点，我妹妹轻易不出手，她做的饭菜旁个人想吃还吃不到呢。”宋笙喜形于色，言语间净是骄傲。
“谢昭昭妹妹辛苦操劳，是苏某今日有口福了。”苏安行谢礼，宋昭微微颔首，有了原主小时候那段关系，她还真不知道怎么面对这人。
“苏小子，你的事情可办妥了？”宋父问。
苏安神色一滞，继而回答，言语中带着些许哀伤，“多亏了村长，已经顺利将母亲葬入祖坟了。”
“唉，你这苦命的孩子，莲娘从前也是个温润和善之人，怎地最后...”宋母想起从前与苏安母亲的过往，跟着难过起来，宋昭握住她的手，安慰她。
“谢宋婶挂念，我娘她临终只盼着能落叶归根，不曾有其他念想。”
原本热闹的饭桌低沉下来，宋家先前已经从宋笙听说了苏安家的事，此刻更是惋惜。
“那你今后可有什么打算？”宋笙关切的问。
接着，宋昭热锅倒油，将腌好的青鱼撂入锅中，煎至两面变色才盛出放在一旁，这青鱼炖之前若不先煎一下定形，一准得破。随即，她重新起锅，把葱，姜，大料，花椒煸炒出香味来，将鱼放进去，把刚才腌鱼用的高汤也一并倒入锅中，炖了一会儿。
直至汤沸腾煮开，宋昭才将原先切好的豆腐下锅，加了酱油，盐和糖继续炖煮，等锅再次烧开，浇灭火，她盛出了一小碗，剩下的留在锅里，盖上锅盖。
“娘，这一小碗青鱼炖豆腐，麻烦您给隔壁云秀嫂子送去吧。这青鱼还是她拿过来的。”宋昭唤来宋母，宋母应了一声，接过来，端着碗往隔壁院子走去。
宋昭继续准备其他的菜，宋母从镇上买来的食材还剩下些，她翻出辣椒和蒜苗，又割了半吊子猪肉，做个小炒肉。
先将这肥瘦相间的五花肉切成薄片待用，把蒜苗清洗干净，切成四段，剩下的葱姜，辣椒也一并切成片状。
待这些食材都准备好，宋昭大火热油，放入肉片炒至干卷，将其拨到一边，下葱，姜和花椒煸炒，接着沿着锅边到了些许黄酒进去，重新翻炒了几下，又将辣椒撂进去，加入酱油，顺手了两勺豆豉，翻炒一会儿上色，临出锅才将切段的蒜苗下锅，炒到蒜苗变软断生，出锅。
然后，她烧开一锅水，依次将土豆，胡萝卜，青椒切丝，热水焯熟，倒上酱油等调料，淋上热油，做了一道简单开胃的凉拌三丝，正适合夏天食用。
最后，就剩下主食了，宋母心疼自己姑娘一阵忙活，将人赶出厨房让她好生歇息，自己和面做了凉面，煮面时，宋家父子进门。
闻见厨房飘来的香味，俩人肚子咕噜作响。
苏安携酒而来，宋父热情的将人迎进屋子，他瞧见这摆了满满一桌，浓香四溢的饭菜，忍不住咽了下口水。
“谢宋叔款待，小辈打扰了，时间仓促，略备了些薄酒，还望宋叔莫怪。”苏安自觉失了礼节，忙双手合抱于前，拱手作揖。
“你这小子，倒跟宋叔客气起来了。快来，尝尝昭昭的手艺。”宋父把人拉到饭桌旁坐下，宋昭翩翩来迟，一见苏安，想起成钰下午的话，只觉得尴尬至极，她躲在宋笙身后，坐在离他最远的位置。
苏安谢过，夹起一块鱼肉，放入嘴中，眼底闪过一丝惊讶，这鱼肉紧密细致，配上这浓郁汤汁，口感柔润嫩滑，鲜美的很。
“昭昭妹妹当真是好手艺啊。”
“哈哈，那是自然，苏兄，你可要多吃点，我妹妹轻易不出手，她做的饭菜旁个人想吃还吃不到呢。”宋笙喜形于色，言语间净是骄傲。
“谢昭昭妹妹辛苦操劳，是苏某今日有口福了。”苏安行谢礼，宋昭微微颔首，有了原主小时候那段关系，她还真不知道怎么面对这人。
“苏小子，你的事情可办妥了？”宋父问。
苏安神色一滞，继而回答，言语中带着些许哀伤，“多亏了村长，已经顺利将母亲葬入祖坟了。”
“唉，你这苦命的孩子，莲娘从前也是个温润和善之人，怎地最后...”宋母想起从前与苏安母亲的过往，跟着难过起来，宋昭握住她的手，安慰她。
“谢宋婶挂念，我娘她临终只盼着能落叶归根，不曾有其他念想。”
原本热闹的饭桌低沉下来，宋家先前已经从宋笙听说了苏安家的事，此刻更是惋惜。
“那你今后可有什么打算？”宋笙关切的问。