吃饱,放下筷子,换夏虎吃,👞夏龙泡好随身带的龙井,品一口,解解腻,随口道:“捞面可是一个技术活,弯弯排一条人龙,要的份量各不同🍊,你♆🆆🍑要几两面,捞起来,就是几两。”
“装🆤👟碗要求不拖水,不泼汤,抖翻时,面起水👝,夹在筷子上,往小爪篱中一顿,抖两抖,翻两翻,卷紧,做成观音头🜁⚸。”
“往碗上凑🏿☌来,要不拖水。面👞要像码过一样,中间微微拱起,行业里称为鲫鱼背。”
苏州的面馆,一定要等顾客买完票之后才能把👝面下到锅里的,只可人等面,不可面等人。个个等🚽面人,不吃等🛗人面。
最妙便🍓🇪在第一口,某种悠悠鲜味,从舌尖一直流淌到喉咙,👁🅷让人一下就记住♉🆦面汤的味道。
靠在椅背上,悠闲自得,吃面有种返璞归真的感觉,仿佛整👁🅷个生活的节奏都慢了下来,雅致老字号吃一碗最正宗汤面,听着美妙古筝琵琶,享受者片刻宁静……
出门上车,夏虎问😙道:“老板,下午继续逛园林?”
庄臣摆摆手道:“去红木🙸🏋家具市场,选几套明式家具。”
这也是计划之一,苏州自古出能工巧匠,雕刻、刺🏉😎绣、装裱、团扇旗袍、最经典的还是古典家具,令师傅念念不忘。
总是🆤👟唠叨着,有钱一定要把家具部换成紫檀黄花梨🏉😎,清一水明式,那才叫气派!
对自己印象很🟇深,闲着没事喜欢看各种家具拍卖,好家伙动辄几百上千万,201🔴🄲🁞2年一把宫廷御制明代黄花梨交椅,以6944万天⚗👥价成交,也是醉了。
其实在国际🏿☌拍卖市场上,顶级藏家只认两种硬通货,一🕒🉅是瓷器,二就是古典家具。
早年有京城第一玩家的王世襄老爷子,现在是港岛的黄花梨之王,叶成🜣耀。黄🄯🁇🃬花梨之后,伍佳恩,美国的安思远,都🜁⚸是鼎鼎大名。
紫檀不用说,陈丽华是大姐大,故宫第一🆬💨🔚,她第二。
以前只是看看,现在有机会,就算不砸钱买古董,最少也要弄几套高仿回家,放在江南里,满屋子幽香,那种感☚⛩觉……
来到红木市🏿☌场,找到最大店面,老板热情领着参观。其实家具有三大流派,北边是京城🀸造办处、南边是广作,但还是喜欢苏作。
“您真有🀸🁤眼光,苏作是文人设计,匠人制作,双方合作产生的结晶,最能体♉🆦现文人情怀的流派……”
“您摸摸官帽椅的搭手,圆形椅面和方形椅身之间,完🕒🉅依靠榫⛃卯结合。成百上千次打磨,严丝合缝,间不容发,拥有如丝绸般滑润质感……”
“师傅完按照家具谱,裁切所需要的木材。🗾♪每个部件,都用测量记录,搭脑、扶手、靠背、牙条、管脚枨🝡🌬……”
“🜯🅧🈹一把最简单的明式南官帽椅,最少四十二个组件,制作上都讲究每个组件解自同一棵树!”
“您放心,绝对不会开裂!”老板信心十足道:“我们在去水过程中,木材被🄯🁇🃬浸泡在特殊🂺📸🟥配方的蜡液中,达半年之久,处理过后的木材更显细腻,水分子也被基本挥发干净。”👎🇯
“您再试试🏿☌这把四出头,腿和束腰、牙条部采用🐊♯抱肩榫,我们的师傅的独门手艺,有着千年不倒的美⛤🜙誉。”
“您是行家,废话不说,行里讲究一凿、二刻、七🏉😎打磨。我敢保证所有家具打磨占据整个制作过程🍆十分之七的时间。”
“装🆤👟碗要求不拖水,不泼汤,抖翻时,面起水👝,夹在筷子上,往小爪篱中一顿,抖两抖,翻两翻,卷紧,做成观音头🜁⚸。”
“往碗上凑🏿☌来,要不拖水。面👞要像码过一样,中间微微拱起,行业里称为鲫鱼背。”
苏州的面馆,一定要等顾客买完票之后才能把👝面下到锅里的,只可人等面,不可面等人。个个等🚽面人,不吃等🛗人面。
最妙便🍓🇪在第一口,某种悠悠鲜味,从舌尖一直流淌到喉咙,👁🅷让人一下就记住♉🆦面汤的味道。
靠在椅背上,悠闲自得,吃面有种返璞归真的感觉,仿佛整👁🅷个生活的节奏都慢了下来,雅致老字号吃一碗最正宗汤面,听着美妙古筝琵琶,享受者片刻宁静……
出门上车,夏虎问😙道:“老板,下午继续逛园林?”
庄臣摆摆手道:“去红木🙸🏋家具市场,选几套明式家具。”
这也是计划之一,苏州自古出能工巧匠,雕刻、刺🏉😎绣、装裱、团扇旗袍、最经典的还是古典家具,令师傅念念不忘。
总是🆤👟唠叨着,有钱一定要把家具部换成紫檀黄花梨🏉😎,清一水明式,那才叫气派!
对自己印象很🟇深,闲着没事喜欢看各种家具拍卖,好家伙动辄几百上千万,201🔴🄲🁞2年一把宫廷御制明代黄花梨交椅,以6944万天⚗👥价成交,也是醉了。
其实在国际🏿☌拍卖市场上,顶级藏家只认两种硬通货,一🕒🉅是瓷器,二就是古典家具。
早年有京城第一玩家的王世襄老爷子,现在是港岛的黄花梨之王,叶成🜣耀。黄🄯🁇🃬花梨之后,伍佳恩,美国的安思远,都🜁⚸是鼎鼎大名。
紫檀不用说,陈丽华是大姐大,故宫第一🆬💨🔚,她第二。
以前只是看看,现在有机会,就算不砸钱买古董,最少也要弄几套高仿回家,放在江南里,满屋子幽香,那种感☚⛩觉……
来到红木市🏿☌场,找到最大店面,老板热情领着参观。其实家具有三大流派,北边是京城🀸造办处、南边是广作,但还是喜欢苏作。
“您真有🀸🁤眼光,苏作是文人设计,匠人制作,双方合作产生的结晶,最能体♉🆦现文人情怀的流派……”
“您摸摸官帽椅的搭手,圆形椅面和方形椅身之间,完🕒🉅依靠榫⛃卯结合。成百上千次打磨,严丝合缝,间不容发,拥有如丝绸般滑润质感……”
“师傅完按照家具谱,裁切所需要的木材。🗾♪每个部件,都用测量记录,搭脑、扶手、靠背、牙条、管脚枨🝡🌬……”
“🜯🅧🈹一把最简单的明式南官帽椅,最少四十二个组件,制作上都讲究每个组件解自同一棵树!”
“您放心,绝对不会开裂!”老板信心十足道:“我们在去水过程中,木材被🄯🁇🃬浸泡在特殊🂺📸🟥配方的蜡液中,达半年之久,处理过后的木材更显细腻,水分子也被基本挥发干净。”👎🇯
“您再试试🏿☌这把四出头,腿和束腰、牙条部采用🐊♯抱肩榫,我们的师傅的独门手艺,有着千年不倒的美⛤🜙誉。”
“您是行家,废话不说,行里讲究一凿、二刻、七🏉😎打磨。我敢保证所有家具打磨占据整个制作过程🍆十分之七的时间。”