前者是用面粉掺上绿豆面,掺上一个鸡蛋和好,放在盘子里,接着用筷子拔出一小条扔进滚开的锅里煮🞊,拔出来的面两头尖尖,颇似小鱼。这明显是个技术活,若是下筷子不够稳🇲🜛、准、狠,则面鱼儿很难成型。
摊主一手托着盘子,手中动作不停,面鱼儿如同下雨一般被丢进锅里,和刀削面的场景有些类似。旁边围观的有正等待的食客,也有过来看🏇😀热闹的围观者,倒是将这里当成了街头表演。
煮好的面鱼儿被捞出来,过一下冷水,然后浇上汤汁端出去卖。似乎是本地的口味🛹♬,食客们往往喜欢倒大量的醋,因此每个小桌上都放着醋壶,任他们自取自用。
而旁边的沾串串,则是用几种素菜肉菜,诸如肉、豆腐、豆皮、豆干、蘑菇、萝卜、地薯、芥菜等等叫得出名字叫不出名字🖲🖟📸的东西,切的极薄,穿在小木签子上,于锅里煮熟。
有人要吃,则选中拿给摊主,让摊主在几种精心调🅭好的酱料中蘸一下,味道很好,而且由于量少,并不算贵。最后结账的时候,若是未提前给钱,则数每个人面前的签子付钱就好。
或许是两家走的较近,他们共用一片桌椅。
方长买了碗面鱼儿,又要了😸🆍两大把串串放在盘子😚🁿里,付过款后,找地方坐下品尝享用。
这两家生意还不错,来来往往的有不少人。
溜面鱼儿口感软滑,味道很好,不过方长并未放许多醋。这一大盘沾🍬😀🍬😀串串看起来体积挺大,但其实加起来分量不多。它好吃的秘诀也只在酱料上,里面的肉和素菜无法提供太多滋味,只起到基础口感的作用。
方长忽然感觉到两个熟人朝这边走来。
他灵觉时时刻刻都放😔的较远,于🁶是远近的情况和交谈🝑🐰声,都能被他自动感应到。
于是方长暗自有些好奇
“这俩人怎么来了?他🔋⚮们不是应该在宁河府么。”
看他们方向会经过这边,方长放慢了吃东🄫🀞西的速度,干脆等上一等。
过了一会儿,有💿🗦对少男少女从不远处走将过来,他🅭们看着周围风景,聊的很是欢快。
见到这边人多,而摊😔主剔面鱼儿的姿势很是惹眼,🅭于是少女说道
“咱们去那边看看,那🔋⚮些人围着的小摊儿也很有意思。”
“好。”
于是两人便过来,与周围人一起围观。
看了个满足,正要转身离开,两人忽然听到不远处🅭的桌边,有人朝这里招呼☠道
“嘿,胡云。”
他们立刻转过身,🁧朝刚刚完全被自己忽略的地方看去🝑🐰。
摊主一手托着盘子,手中动作不停,面鱼儿如同下雨一般被丢进锅里,和刀削面的场景有些类似。旁边围观的有正等待的食客,也有过来看🏇😀热闹的围观者,倒是将这里当成了街头表演。
煮好的面鱼儿被捞出来,过一下冷水,然后浇上汤汁端出去卖。似乎是本地的口味🛹♬,食客们往往喜欢倒大量的醋,因此每个小桌上都放着醋壶,任他们自取自用。
而旁边的沾串串,则是用几种素菜肉菜,诸如肉、豆腐、豆皮、豆干、蘑菇、萝卜、地薯、芥菜等等叫得出名字叫不出名字🖲🖟📸的东西,切的极薄,穿在小木签子上,于锅里煮熟。
有人要吃,则选中拿给摊主,让摊主在几种精心调🅭好的酱料中蘸一下,味道很好,而且由于量少,并不算贵。最后结账的时候,若是未提前给钱,则数每个人面前的签子付钱就好。
或许是两家走的较近,他们共用一片桌椅。
方长买了碗面鱼儿,又要了😸🆍两大把串串放在盘子😚🁿里,付过款后,找地方坐下品尝享用。
这两家生意还不错,来来往往的有不少人。
溜面鱼儿口感软滑,味道很好,不过方长并未放许多醋。这一大盘沾🍬😀🍬😀串串看起来体积挺大,但其实加起来分量不多。它好吃的秘诀也只在酱料上,里面的肉和素菜无法提供太多滋味,只起到基础口感的作用。
方长忽然感觉到两个熟人朝这边走来。
他灵觉时时刻刻都放😔的较远,于🁶是远近的情况和交谈🝑🐰声,都能被他自动感应到。
于是方长暗自有些好奇
“这俩人怎么来了?他🔋⚮们不是应该在宁河府么。”
看他们方向会经过这边,方长放慢了吃东🄫🀞西的速度,干脆等上一等。
过了一会儿,有💿🗦对少男少女从不远处走将过来,他🅭们看着周围风景,聊的很是欢快。
见到这边人多,而摊😔主剔面鱼儿的姿势很是惹眼,🅭于是少女说道
“咱们去那边看看,那🔋⚮些人围着的小摊儿也很有意思。”
“好。”
于是两人便过来,与周围人一起围观。
看了个满足,正要转身离开,两人忽然听到不远处🅭的桌边,有人朝这里招呼☠道
“嘿,胡云。”
他们立刻转过身,🁧朝刚刚完全被自己忽略的地方看去🝑🐰。