第11章 厨子(1/2)
沈浩虽说有些名声在外，可对于吃食他自诩还是很朴实的，大块肉🍚🈬🁙就行，不去追求什么山珍海味或者世间珍馐，往往一碗夏女煮的酸汤面才是他最得意的一🂬👹🍯口味道。
不过当看到所谓的“雪虫”的时候他还🗟🜼是有些愣神。因为这原生态的卖相很难将其与“美食”二字联系在一起。也不知道当初第一个吃这玩意儿的人是什么心理，不然的话，一般人怕是不到饿死的边缘都不会想到要吃这种东西的。
雪虫，胖嘟嘟的雪白，一条足有成🁵年人的小臂那么长，手腕粗细，蠕动起来还跑得挺快。有一股淡淡的雪灯草的气味。
其实本来是不需要原生态上桌的，都是厨子在后厨打理好之后端🇱上来，那就不存在眼下这种视觉不适了。
要怪就怪沈浩好奇心重，偏要看看没见过的所谓雪虫长什么样⛟。
去掉小脑袋，然后挤掉里面的内脏，再顺着切口掀掉一层半寸的厚皮，然后露出来的是如鱼肉一般晶莹剔透🍎的膏状肉质。这看起来就比之前原生态的🐺时候好多了。
“唰！”
锋利的刀口丝滑而过，一片薄如蝉翼的肉片被切了下来然后在刀身上顺势滑落到边🞒📧🝌上的一锅翻滚的高汤里。
起起伏伏，肉🍔片在高汤里冒头三次，之后就被沈浩眼疾手快的夹了起来。
这叫“三滚雪片”。在枉死城里属于名菜，也是雪虫🚉最本味🏣🛻的吃法。
当然🗚🜋，这种吃法相对清淡，也可以根据口味佐以蘸料。比方说沈浩面前就放着一碟红油辣子，只不过他刚才试了几片之后觉得还😼是本味最好吃。既有一点高汤的浓香，还有很特别的花香，入口即化的口感让滋味在嘴里暴风一般扩散，最后舒爽得直冲天灵盖。
“呼！好吃！”
千言万语也就“好吃”二字最贴近沈浩如今的感受。甚至觉得“天下第一美味”的名头放在这🙕雪虫身上其实也不是不可以。反正靖旧🖡朝各地都有“天下第🏾☉♈一美食”，算一个档次的吧。
第一🗚🜋条一斤半的雪虫就这⚃🎰🔭么一片一片的成了“三滚雪片”。按照厨子的说法这种大小的雪虫肉质最是合适做“🝫🎊三滚雪片”，小了或者大一些都会差点意思。
第♄🅷二条是一条🍔近三斤的雪虫，这种雪虫适合用来做“醉雪红”。名字唬人，云里雾里，但实际上就是“红焖”，只不过用了不少枉死城当地的一种红色的果酒来闷，所以🔑⛥才取了这个名字。
第二道菜实际上是先做的。时间上配合得好就能在沈浩吃完第一道菜之后🄓稍作休息就吃第二道菜。
今天一共准备了六道菜，六条雪虫。说到底就算有下品灵石作为刺激☽，枉死城这边🞒📧🝌的👤雪虫还是太难找了。拢共就找到六条。
拿起筷子，夹起一块四四方方的肉丁，红艳艳的不肥不柴，🏣🛻入口之后沈浩就双眼放光，居然滋味与之前第一道菜完全不一样。
第一道是清淡，那么第二道“醉雪红”就可以🛣🞍💷称得上浓油酱赤⛟了，口味方面就更偏沈浩的习惯，加上里面放了一种香味极浓的辣子，更是吃得他停不住手。
饭量大的好处此时此🍵🌞刻就体现出来了。六条雪虫，除去👎🇮🛸皮和内脏，净重绝对不少于八斤。再算上烹煮时的折耗，少说也有五六斤的干货下肚，寻常的大肚汉也没这本事和肚子，但沈浩却可以，甚至兴头上来了再多一些也是吃得下去的。
所以🗚🜋这一顿饭吃了许久，但也是让沈浩吃得🛥🞜很爽。
当最后一碗名为“雪花粥”的甜味肉羹端上来之后，沈浩脸上的表情就很满足。同时👤看向身前这位身材偏瘦的中年厨子，满眼都是好奇。
“我虽然是第一次吃雪虫这东西，但来到枉死城之后也是听说了一些，知道这东西寻常难得一见，看你居然能把雪虫做得如🅪此精妙美味，怕是下了不少功夫吧👷🍛🈳？
不过当看到所谓的“雪虫”的时候他还🗟🜼是有些愣神。因为这原生态的卖相很难将其与“美食”二字联系在一起。也不知道当初第一个吃这玩意儿的人是什么心理，不然的话，一般人怕是不到饿死的边缘都不会想到要吃这种东西的。
雪虫，胖嘟嘟的雪白，一条足有成🁵年人的小臂那么长，手腕粗细，蠕动起来还跑得挺快。有一股淡淡的雪灯草的气味。
其实本来是不需要原生态上桌的，都是厨子在后厨打理好之后端🇱上来，那就不存在眼下这种视觉不适了。
要怪就怪沈浩好奇心重，偏要看看没见过的所谓雪虫长什么样⛟。
去掉小脑袋，然后挤掉里面的内脏，再顺着切口掀掉一层半寸的厚皮，然后露出来的是如鱼肉一般晶莹剔透🍎的膏状肉质。这看起来就比之前原生态的🐺时候好多了。
“唰！”
锋利的刀口丝滑而过，一片薄如蝉翼的肉片被切了下来然后在刀身上顺势滑落到边🞒📧🝌上的一锅翻滚的高汤里。
起起伏伏，肉🍔片在高汤里冒头三次，之后就被沈浩眼疾手快的夹了起来。
这叫“三滚雪片”。在枉死城里属于名菜，也是雪虫🚉最本味🏣🛻的吃法。
当然🗚🜋，这种吃法相对清淡，也可以根据口味佐以蘸料。比方说沈浩面前就放着一碟红油辣子，只不过他刚才试了几片之后觉得还😼是本味最好吃。既有一点高汤的浓香，还有很特别的花香，入口即化的口感让滋味在嘴里暴风一般扩散，最后舒爽得直冲天灵盖。
“呼！好吃！”
千言万语也就“好吃”二字最贴近沈浩如今的感受。甚至觉得“天下第一美味”的名头放在这🙕雪虫身上其实也不是不可以。反正靖旧🖡朝各地都有“天下第🏾☉♈一美食”，算一个档次的吧。
第一🗚🜋条一斤半的雪虫就这⚃🎰🔭么一片一片的成了“三滚雪片”。按照厨子的说法这种大小的雪虫肉质最是合适做“🝫🎊三滚雪片”，小了或者大一些都会差点意思。
第♄🅷二条是一条🍔近三斤的雪虫，这种雪虫适合用来做“醉雪红”。名字唬人，云里雾里，但实际上就是“红焖”，只不过用了不少枉死城当地的一种红色的果酒来闷，所以🔑⛥才取了这个名字。
第二道菜实际上是先做的。时间上配合得好就能在沈浩吃完第一道菜之后🄓稍作休息就吃第二道菜。
今天一共准备了六道菜，六条雪虫。说到底就算有下品灵石作为刺激☽，枉死城这边🞒📧🝌的👤雪虫还是太难找了。拢共就找到六条。
拿起筷子，夹起一块四四方方的肉丁，红艳艳的不肥不柴，🏣🛻入口之后沈浩就双眼放光，居然滋味与之前第一道菜完全不一样。
第一道是清淡，那么第二道“醉雪红”就可以🛣🞍💷称得上浓油酱赤⛟了，口味方面就更偏沈浩的习惯，加上里面放了一种香味极浓的辣子，更是吃得他停不住手。
饭量大的好处此时此🍵🌞刻就体现出来了。六条雪虫，除去👎🇮🛸皮和内脏，净重绝对不少于八斤。再算上烹煮时的折耗，少说也有五六斤的干货下肚，寻常的大肚汉也没这本事和肚子，但沈浩却可以，甚至兴头上来了再多一些也是吃得下去的。
所以🗚🜋这一顿饭吃了许久，但也是让沈浩吃得🛥🞜很爽。
当最后一碗名为“雪花粥”的甜味肉羹端上来之后，沈浩脸上的表情就很满足。同时👤看向身前这位身材偏瘦的中年厨子，满眼都是好奇。
“我虽然是第一次吃雪虫这东西，但来到枉死城之后也是听说了一些，知道这东西寻常难得一见，看你居然能把雪虫做得如🅪此精妙美味，怕是下了不少功夫吧👷🍛🈳？