简清三人走到城北时，午后最热的一段时间已经过去。刘掌柜远远瞧见他们走近，🎆🎳🕇一看伙计手中拎着的两只木桶里支棱出来的鸭脖骨头，嘴巴里的口水就泛了出来。
刘掌柜笑着迎上去，🕄🖔道，“简小娘🖏👪子今日可是还要做卤味？🅓🆅🍎”
先☘前刘掌柜的情景表演可以说是在四邻里为卤🈒味做了好大一个广告，这才有了这两天的好生意。他能为了💞📀美食撇开偏见，宁愿受众人指指点点，简清自然要承他的情。
简清笑道，“下午会新加一种卤味，还请🈴刘掌柜到时候多多捧🀝场🈪才是。”
刘掌柜搓了搓手，显出些许为难，道，“你家卤味好吃是好吃，但辣味过于明显，其他都失了颜色，不知是不是香料缺了几🚎💐👃分？我家铺子别的不说，干货配料全城哪家都比不上⛭🝬🎍我家齐全。老爷子在的时候也常常来买，几种一起买一两也是使得的。”
简清诧异⛣地看刘掌🎢柜一眼，没想到他竟然味觉如此灵敏。
先前的料包确实配比不佳，是她手中方子简化版的简化版。🅓🆅🍎去买卤味之前，简清就想起来，原身记忆里香料铺子买一种香料最低就要买一两，多种香🅛😈料买下来，酒楼如今财力实在有些经受不住。
还是简澈⛣灵机一动，翻出来了去岁端午时父亲做的端午香包。那香包颇有厨师世家特色，别人里面放的是香茅雄黄，他里面放的🂷是香茅八角桂皮。简清挑了有用🂀🝁的出来，混进辣椒葱姜，才煮就一锅卤味。
原本今日这第二锅卤味她准备🙻🏩🙻🏩再将就一下，谁想，瞌睡来了，刘掌柜就送来了枕头。
简清道了声谢，示意简澈和肉铺伙计回酒楼放下东西，自己随刘掌🌲🔯柜进铺🇽子看起🞠🕡配料。
----
黄昏时节，卤汤卤过一次，已🙻🏩经算得上老卤，如今新调了料包再煮，香味更显醇厚🎆🎳🕇，回味🎱🔻🅳悠长。
被飘了一下午的香味🕄🖔勾得腹中空空、口舌生津的各家掌柜和伙计早都坐不住了，隔一会就要站起来去瞧瞧酒楼开门了没有。在门前互相碰见时，伙计们互相瞪着眼睛，琢磨着等会🔿🆜要跑快些，掌柜的之间对上眼睛，不免面上有些尴尬。🐥🁺
不知是谁第一个发出了一声🃇🕭🌸叹息，“简师傅后继有人🅯啊！”
这话说出了在场众人心声。正在心里🗫埋怨着自家儿孙仍是那副🀝混不吝样子，就见简家酒楼大🞅👯🌖门一动，和往常一样，又是一张桌案摆了出来。
伙计们已⛣经冲了出去，围着简清七嘴八舌，连连🈁🞢发问。
“今日好似比前日更香了？”
“今天卤味还有鸭脖吗？”
“是不是还不要钱？”
最后一句问出，引发哄然大🃇🕭🌸笑，问出口的伙计脸色涨红，缩了缩脖🌲🔯子，见简清不以为意，这才又理直气壮起来。
简清等他们吵嚷完，一双双眼睛全看向她时，这才介🅯绍道，“酒楼卤味新上，新品免费试吃三天，不要钱，今天便是最后一天，🂷还请大家抓紧时机。今天的免费新品是猪蹄蘸水，之前上的鸭脖鸭肠，来酒楼吃面可以赠送。想要单买也不贵，一斤只要两文钱。”
听闻今天是最后一天🕄🖔可以不要钱吃到肉食，也没有鸭脖鸭肠吃了，伙计们脸🜒🁣🇩上的激动淡了些，显出沮丧来，纷纷叹了口气。可背地里说笑可以，当着店家的面要再吃几天白食，谁都丢不起那个人
但是又一想，猪蹄虽然腥臊多毛，🖏👪可也比那些鸭下水贵得多，能吃一口，也划👈算得很！
刘掌柜笑着迎上去，🕄🖔道，“简小娘🖏👪子今日可是还要做卤味？🅓🆅🍎”
先☘前刘掌柜的情景表演可以说是在四邻里为卤🈒味做了好大一个广告，这才有了这两天的好生意。他能为了💞📀美食撇开偏见，宁愿受众人指指点点，简清自然要承他的情。
简清笑道，“下午会新加一种卤味，还请🈴刘掌柜到时候多多捧🀝场🈪才是。”
刘掌柜搓了搓手，显出些许为难，道，“你家卤味好吃是好吃，但辣味过于明显，其他都失了颜色，不知是不是香料缺了几🚎💐👃分？我家铺子别的不说，干货配料全城哪家都比不上⛭🝬🎍我家齐全。老爷子在的时候也常常来买，几种一起买一两也是使得的。”
简清诧异⛣地看刘掌🎢柜一眼，没想到他竟然味觉如此灵敏。
先前的料包确实配比不佳，是她手中方子简化版的简化版。🅓🆅🍎去买卤味之前，简清就想起来，原身记忆里香料铺子买一种香料最低就要买一两，多种香🅛😈料买下来，酒楼如今财力实在有些经受不住。
还是简澈⛣灵机一动，翻出来了去岁端午时父亲做的端午香包。那香包颇有厨师世家特色，别人里面放的是香茅雄黄，他里面放的🂷是香茅八角桂皮。简清挑了有用🂀🝁的出来，混进辣椒葱姜，才煮就一锅卤味。
原本今日这第二锅卤味她准备🙻🏩🙻🏩再将就一下，谁想，瞌睡来了，刘掌柜就送来了枕头。
简清道了声谢，示意简澈和肉铺伙计回酒楼放下东西，自己随刘掌🌲🔯柜进铺🇽子看起🞠🕡配料。
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黄昏时节，卤汤卤过一次，已🙻🏩经算得上老卤，如今新调了料包再煮，香味更显醇厚🎆🎳🕇，回味🎱🔻🅳悠长。
被飘了一下午的香味🕄🖔勾得腹中空空、口舌生津的各家掌柜和伙计早都坐不住了，隔一会就要站起来去瞧瞧酒楼开门了没有。在门前互相碰见时，伙计们互相瞪着眼睛，琢磨着等会🔿🆜要跑快些，掌柜的之间对上眼睛，不免面上有些尴尬。🐥🁺
不知是谁第一个发出了一声🃇🕭🌸叹息，“简师傅后继有人🅯啊！”
这话说出了在场众人心声。正在心里🗫埋怨着自家儿孙仍是那副🀝混不吝样子，就见简家酒楼大🞅👯🌖门一动，和往常一样，又是一张桌案摆了出来。
伙计们已⛣经冲了出去，围着简清七嘴八舌，连连🈁🞢发问。
“今日好似比前日更香了？”
“今天卤味还有鸭脖吗？”
“是不是还不要钱？”
最后一句问出，引发哄然大🃇🕭🌸笑，问出口的伙计脸色涨红，缩了缩脖🌲🔯子，见简清不以为意，这才又理直气壮起来。
简清等他们吵嚷完，一双双眼睛全看向她时，这才介🅯绍道，“酒楼卤味新上，新品免费试吃三天，不要钱，今天便是最后一天，🂷还请大家抓紧时机。今天的免费新品是猪蹄蘸水，之前上的鸭脖鸭肠，来酒楼吃面可以赠送。想要单买也不贵，一斤只要两文钱。”
听闻今天是最后一天🕄🖔可以不要钱吃到肉食，也没有鸭脖鸭肠吃了，伙计们脸🜒🁣🇩上的激动淡了些，显出沮丧来，纷纷叹了口气。可背地里说笑可以，当着店家的面要再吃几天白食，谁都丢不起那个人
但是又一想，猪蹄虽然腥臊多毛，🖏👪可也比那些鸭下水贵得多，能吃一口，也划👈算得很！