第八章-裴总的思维导图(3/5)
大部分赚🆏钱的部门来汇报工作,裴谦都是抗拒的。
因为🂑🎄🎠这些部门多半都是来问🍙裴总怎么花钱的,非常烦人。
但是明云私厨不一样。
因为到目前为止,明云🔮🄃私厨已经没有进步的空间了!
每天都🁕🅦爆满,位子都已经预约到下个月了,每个月虽然都在赚钱,但位子就这么多,收入早就🁇🃬🚼固♀定了,没有任何提升的可能性。
所以裴谦才觉得,林店长这次来是因为明云私厨那边出现了什么问题,盈利能力不行🇮了?
真让人期待啊!
林灿荣稍显纠结,稍微顿了顿才开口说道“裴总,您似乎将摸鱼外卖独立了出来,鼓励去🛫开分🁇🃬🚼店扩张,还成立了专门的‘美食实验室’,来研究新的餐🚓💾🗛品?”
摸鱼外卖的事情是两周前就已经安排了的,裴谦考虑的是让摸鱼外卖能够多开、多赔,所以鼓励摸鱼外卖扩张。
两周过去,🁢应该也已经在如火如荼地进行中了吧。
林灿荣之前就曾经做过摸鱼外🞸卖的负责人,是芮雨晨的老上级,摸鱼外卖的情况自然瞒不过他。
但是🂑🎄🎠……林灿荣现在管着明云私厨,特🚍💉意因🗘🛹为摸鱼外卖的事情跑来一趟,又是什么意思呢?
裴谦有些困惑地点点头“有这回事,♍所以呢?”
林灿荣的表情中似乎带着一些🞸小情绪“裴总,这不公平!”
“我知道,摸鱼外卖是集团产业中很重要的布局,暂时的亏损是为了占领市场、培养顾客的消费习惯,是为了更大的盈利……对于这次摸鱼外卖的扩张,我也没有意见。但是…🜁…”
林灿荣🁕🅦的话说了一半停顿了一下,裴谦的嘴角不由得微微抽动。
什么叫暂时的亏损是为了占领市场、培养顾客的消费习惯,是为了👁🅶更大的盈利!
你别过度解读啊!
林灿荣继续说道“可是明云私厨也同样重要🗘🛹啊!为什么摸鱼外卖一直在亏损,都可以快速开那么多家分店,而明云私厨一直在盈利、座位一直供不应求,却完全没有要开分店的计划呢?”
“茗府家🆏宴的品质不如明云私厨,但目前也赚了不少钱,这足以说明高端食客的消费需求并没有♀被完📊🙆全满足,这里面还有利润空间!”
“而且,我🁢认为,明云私厨同样也应该成立美食实验室!”
“摸鱼外卖要思考怎么更好地满足💠📎🙰大众口味,但明云私厨同🕞样也要思考怎么满足高端食客的口味啊!”
“所以……这次我来是有两个请求。”
因为🂑🎄🎠这些部门多半都是来问🍙裴总怎么花钱的,非常烦人。
但是明云私厨不一样。
因为到目前为止,明云🔮🄃私厨已经没有进步的空间了!
每天都🁕🅦爆满,位子都已经预约到下个月了,每个月虽然都在赚钱,但位子就这么多,收入早就🁇🃬🚼固♀定了,没有任何提升的可能性。
所以裴谦才觉得,林店长这次来是因为明云私厨那边出现了什么问题,盈利能力不行🇮了?
真让人期待啊!
林灿荣稍显纠结,稍微顿了顿才开口说道“裴总,您似乎将摸鱼外卖独立了出来,鼓励去🛫开分🁇🃬🚼店扩张,还成立了专门的‘美食实验室’,来研究新的餐🚓💾🗛品?”
摸鱼外卖的事情是两周前就已经安排了的,裴谦考虑的是让摸鱼外卖能够多开、多赔,所以鼓励摸鱼外卖扩张。
两周过去,🁢应该也已经在如火如荼地进行中了吧。
林灿荣之前就曾经做过摸鱼外🞸卖的负责人,是芮雨晨的老上级,摸鱼外卖的情况自然瞒不过他。
但是🂑🎄🎠……林灿荣现在管着明云私厨,特🚍💉意因🗘🛹为摸鱼外卖的事情跑来一趟,又是什么意思呢?
裴谦有些困惑地点点头“有这回事,♍所以呢?”
林灿荣的表情中似乎带着一些🞸小情绪“裴总,这不公平!”
“我知道,摸鱼外卖是集团产业中很重要的布局,暂时的亏损是为了占领市场、培养顾客的消费习惯,是为了更大的盈利……对于这次摸鱼外卖的扩张,我也没有意见。但是…🜁…”
林灿荣🁕🅦的话说了一半停顿了一下,裴谦的嘴角不由得微微抽动。
什么叫暂时的亏损是为了占领市场、培养顾客的消费习惯,是为了👁🅶更大的盈利!
你别过度解读啊!
林灿荣继续说道“可是明云私厨也同样重要🗘🛹啊!为什么摸鱼外卖一直在亏损,都可以快速开那么多家分店,而明云私厨一直在盈利、座位一直供不应求,却完全没有要开分店的计划呢?”
“茗府家🆏宴的品质不如明云私厨,但目前也赚了不少钱,这足以说明高端食客的消费需求并没有♀被完📊🙆全满足,这里面还有利润空间!”
“而且,我🁢认为,明云私厨同样也应该成立美食实验室!”
“摸鱼外卖要思考怎么更好地满足💠📎🙰大众口味,但明云私厨同🕞样也要思考怎么满足高端食客的口味啊!”
“所以……这次我来是有两个请求。”