第104章 亲手做席面待客(1/2)
少顷，这些声音落下后，郑晴琅才站出来发言。
“开张笑纳城乡客，开业喜迎远近宾，薛氏豆腐坊今日开业，往后要蒙众位照顾了，在此，先谢过！”
她向左右拱手作揖后，又继续说道，“老话说，诚招天下客，信引八方财。虽是小小豆腐生意，但也讲究童叟无欺，还请众位街坊邻里往后监督，不吝赐教。开业大喜，前三日，八折酬宾，就当邀众客同喜了！”
话音落下，她向众人微微躬腰颔首，示意自己讲话结束。
“好！”身后的秦氏第一个捧场，大喝一声，鼓起掌来。
黑子紧随其后，神情激动得像刚看完一场酣畅淋漓的打戏一般。
一时间，又是一场热闹起来，熟悉的、陌生的人涌上来，口中都是祝贺之词。
“鸿图大展，裕业有孚，财源若海，顾客盈门。郑掌柜开业大吉啊！”老熟人邱掌柜迎面上来，乐呵呵说道。
刚应了句，转头，隔壁开杂货铺的冯掌柜也笑着上前说好话。
“同行增劲旅，商界跃新军。昨日你家送过来几块老豆腐，我媳妇做了来吃，倒比另一条街的赵氏鲜香多了，往后我就只来这边买豆腐了。”
“谬赞”两字刚脱口，斜刺里又走来珍馐楼的掌柜，指着案板上的豆制品问道，“那个叫香干的，还有油豆皮，怎么没有卖给我家呀？”
……
郑晴琅和薛满仓兄弟俩忙着应酬宾客，周青梅他们几个也没闲着，刚刚的八折优惠，被过路人听在耳中，渐渐传了出去，零售窗口那边陆续来了许多早起买菜的妇人。
薛家的豆制品种类多，又都是当天新鲜制作出来的，气味和卖相都不错，那些诚心想要买的，问过价钱后，便爽快掏钱了。
原本只是看热闹的那些，在别人的带动下，又因为有便宜可以占，竟也糊里糊涂得下了单。
一时间，卖豆腐的窗口围满了人，有的指这指那问价钱，有的没见过其他豆制品，又是问东西的名字，又是问买回去得怎么个做法……
七嘴八舌，一道声音压过一道声音，好在周青梅已经经历过一次“庙市摆摊”的洗礼，招呼起客人来熟门熟路，场面虽热闹，却并不乱。
有那么几次，有那起子爱占便宜的妇人，想要趁乱不付钱拿走豆腐的，都在马母的火眼金睛下无处遁形。
不过，她情商并不低，没有脱口说“对方逃单”，只是锁定那妇人后，靠近负责收钱的闺女马宝珠，大声提醒，“手脚快些，没看到那穿某某某的客人等不及了嘛？”
这一句话下来，那已经拔脚想要往外走的妇人只好停住身形，或是面无表情强装镇定，或是把一张脸羞得发红，默不作声得给了银钱再匆匆跑开了。
眼见前头忙乱，负责招待客人的郑晴琅他们几个，便将宾客们引去了附近的柳家食肆。
柳家食肆卖的是饵块，既有切片烤吃的“烧饵块”，也有切条或丝煮吃的“煮饵片”“煮饵丝”。因一锅汤调的极好味道，虽是只摆了四五张桌子的小食肆，却上了周边美食的“必吃榜”。
饵块是将米蒸煮成饭后，以杵臼或木碓将米饭舂压捶打制成。制作饵块既可用粳米，也可用糯米，用糯米制作的饵块因黏性较强也称为糍粑。
“开张笑纳城乡客，开业喜迎远近宾，薛氏豆腐坊今日开业，往后要蒙众位照顾了，在此，先谢过！”
她向左右拱手作揖后，又继续说道，“老话说，诚招天下客，信引八方财。虽是小小豆腐生意，但也讲究童叟无欺，还请众位街坊邻里往后监督，不吝赐教。开业大喜，前三日，八折酬宾，就当邀众客同喜了！”
话音落下，她向众人微微躬腰颔首，示意自己讲话结束。
“好！”身后的秦氏第一个捧场，大喝一声，鼓起掌来。
黑子紧随其后，神情激动得像刚看完一场酣畅淋漓的打戏一般。
一时间，又是一场热闹起来，熟悉的、陌生的人涌上来，口中都是祝贺之词。
“鸿图大展，裕业有孚，财源若海，顾客盈门。郑掌柜开业大吉啊！”老熟人邱掌柜迎面上来，乐呵呵说道。
刚应了句，转头，隔壁开杂货铺的冯掌柜也笑着上前说好话。
“同行增劲旅，商界跃新军。昨日你家送过来几块老豆腐，我媳妇做了来吃，倒比另一条街的赵氏鲜香多了，往后我就只来这边买豆腐了。”
“谬赞”两字刚脱口，斜刺里又走来珍馐楼的掌柜，指着案板上的豆制品问道，“那个叫香干的，还有油豆皮，怎么没有卖给我家呀？”
……
郑晴琅和薛满仓兄弟俩忙着应酬宾客，周青梅他们几个也没闲着，刚刚的八折优惠，被过路人听在耳中，渐渐传了出去，零售窗口那边陆续来了许多早起买菜的妇人。
薛家的豆制品种类多，又都是当天新鲜制作出来的，气味和卖相都不错，那些诚心想要买的，问过价钱后，便爽快掏钱了。
原本只是看热闹的那些，在别人的带动下，又因为有便宜可以占，竟也糊里糊涂得下了单。
一时间，卖豆腐的窗口围满了人，有的指这指那问价钱，有的没见过其他豆制品，又是问东西的名字，又是问买回去得怎么个做法……
七嘴八舌，一道声音压过一道声音，好在周青梅已经经历过一次“庙市摆摊”的洗礼，招呼起客人来熟门熟路，场面虽热闹，却并不乱。
有那么几次，有那起子爱占便宜的妇人，想要趁乱不付钱拿走豆腐的，都在马母的火眼金睛下无处遁形。
不过，她情商并不低，没有脱口说“对方逃单”，只是锁定那妇人后，靠近负责收钱的闺女马宝珠，大声提醒，“手脚快些，没看到那穿某某某的客人等不及了嘛？”
这一句话下来，那已经拔脚想要往外走的妇人只好停住身形，或是面无表情强装镇定，或是把一张脸羞得发红，默不作声得给了银钱再匆匆跑开了。
眼见前头忙乱，负责招待客人的郑晴琅他们几个，便将宾客们引去了附近的柳家食肆。
柳家食肆卖的是饵块，既有切片烤吃的“烧饵块”，也有切条或丝煮吃的“煮饵片”“煮饵丝”。因一锅汤调的极好味道，虽是只摆了四五张桌子的小食肆，却上了周边美食的“必吃榜”。
饵块是将米蒸煮成饭后，以杵臼或木碓将米饭舂压捶打制成。制作饵块既可用粳米，也可用糯米，用糯米制作的饵块因黏性较强也称为糍粑。