第三十六章(1/2)
宋涟一身苏绣的月牙白锦衫，袖口绣着如意云纹，脚下是一双洁白胜雪的丝履，一头如瀑的墨发用一根白玉簪子挽住。
今日宋涟身上还带了别的饰品，是一对墨蓝色宝珠的穿银线耳坠，妙有不知道那是什么宝石，颜色漂亮极了，微微闪着冰透的蓝。寻常男子若是带耳坠不是不伦不类就是娘里娘气，可宋涟带上却意外的好看，墨蓝色的宝珠衬得他露出来的那段脖子分外的修长白皙。
宋涟没有说话，站在他身后抱着一柄拂尘的正是昨日在酒楼里吃了一盘炙羊肉的中贵人。不过他好像还没给钱呢，妙有神游天外地想。
妙有对宋涟行过礼后，他也只是淡淡地点了一下头，惜字如金。
中贵人清清嗓子对妙有道：“准备一间上好的雅间，要干净，更要清静。另外将酒楼里的招牌菜全都上一边，昨天的炙羊肉也做一份。”
妙有整个人都僵住了，她觉得这位大佛就差将吃霸王餐刻在脸上了，“这......酒楼里的菜都是有数量限制的，很多东西都预定给其他客人了，每日的食材一共那么多，人力也有限，所以......”
中贵人眉毛一挑，吊梢的三角眼横了妙有一眼，呵斥道：“嗯？国御大人在这儿，你还胆敢推三阻四，你好大的胆子！”
妙有神色颇为为难，要知道一个做生意最重要的是诚信了，若是把菜全都给了国御，叫其他客人吃什么呀？
好在宋涟还算通情达理，他一抬折扇便让如喷火龙变身的中贵人止住了话头，转过脸去看向妙有，对她道：“还有什么便上什么，不必为难。”
妙有应了声是便赶紧进了后厨为宋涟准备饭食。将面粉攒成窝状，这是今年新收的麦子磨成的面粉，似乎还带着小麦的清香。将酵母粉和白砂糖放在面板中间，然后加入温水搅拌面粉，将面粉混着酵粉和白砂糖揉成一个软硬适中的面团，然后用一个温热的湿毛巾盖住面团，让面发酵一会儿。
将发酵好的面团搓成一个长条，然后将粗面条分成均等份的剂子，擀成薄厚适中的包子皮。
在包子皮的中央放上豆沙馅心，然后将面皮搓成馒头一样的形状，用花钳钳出漂亮整齐的花纹，妙有把捏好的包子放进蒸笼里，每个包子都留出空隙，若是挨得太近面团发酵起来就会黏在一起，包子就成不了圆形了。
妙有用筷子头蘸了一点瓷碗里的红汁水，点在包子顶上，一落便有一个鲜艳的红圆点。碗中的红汁水是川红花捣出来的，是这个世界中为数不多的可食用红色素。
把盛着包子的蒸笼放在暖和的火炉旁边，让面团中的酵母粉充分发挥作用，等到包子发酵好以后再上锅蒸制十分钟，经典的广式点心钳花小包就做好了。
刚出蒸笼的钳花小包面皮透亮，光洁如羊脂白玉，包子皮上的花纹均匀一致，甚至连每个包子的大小都一样。包子皮上的钳花纹像朵未绽放的花骨朵一样，包子顶上的红点被水汽一蒸，褪成了橘色，就像是掩藏在花朵中央的花蕊，这已经不再是食材了而是一件精致美丽的艺术品。
除了这道钳花小包，妙有还准备了核桃酥、花生酥、百果蜜糕、枣泥拉糕，后几样糕点都是昨天晚上便做出来的，被其他客人退订了。
除了这些糕点，菜品还有蜂蜜鳗鱼、炙羊肉和一份腌笃笋，蜂蜜鳗鱼与炙羊肉都是出自钟庆之手，而腌笃笋是妙有做的。
说起苏州的美食，便不得不提这道腌笃笋了，它是江南地区的民间家常菜，别看制作步骤简单，但味道却是一绝，千人千味，每一个人做便有一种味道。
腌笃笋是一道汤菜，用鲜嫩的春笋和咸五花肉片一起炖煮，加上井中甘甜的井水，汤色浓白，味道鲜厚，笋片清新鲜嫩，口感甜阔脆爽，五花肉酥肥流油，汤汁里完全吸收了春笋的清鲜和咸五花肉的纯香，舀上一口汤水，能香到肺腑里。
一道道美食佳肴送进包间里，一次排列在宋涟面前，样样色香味俱全。中贵人拿着一双银制的筷子将所有的食物一一尝过之后，等上一炷香，他没有任何的不适之后宋涟才会动筷。
中贵人将菜夹到宋涟面前的一只手掌那么大的白瓷盘子里，为他布菜。宋涟这才将拿在手中不停把玩的象牙柄折扇放下，这折扇是他的法器，一直随身携带，一般情况下宋涟都不离手的。
这些菜里，宋涟用的最多的居然是花生酥和核桃酥，其余的动的不多，最后都被宋涟赏赐给了中贵人，他倒是吃得满嘴流油。宋涟在人间至味用过午膳之后便离开了，妙有不敢相信，高洁如冰山雪莲般神圣不可侵犯的国御大人亲自驾临到她这间小小的酒楼里竟然真的只是为了吃一顿饭！她还以为是有什么深意来着。
钟庆在收拾桌子的时候发现了宋涟留在桌子上的银票，整整一百两，足够买三桌子的菜了。既然不是吃霸王餐的妙有心里好受些了，也不再抵触宋涟一行人的到来。
今日宋涟身上还带了别的饰品，是一对墨蓝色宝珠的穿银线耳坠，妙有不知道那是什么宝石，颜色漂亮极了，微微闪着冰透的蓝。寻常男子若是带耳坠不是不伦不类就是娘里娘气，可宋涟带上却意外的好看，墨蓝色的宝珠衬得他露出来的那段脖子分外的修长白皙。
宋涟没有说话，站在他身后抱着一柄拂尘的正是昨日在酒楼里吃了一盘炙羊肉的中贵人。不过他好像还没给钱呢，妙有神游天外地想。
妙有对宋涟行过礼后，他也只是淡淡地点了一下头，惜字如金。
中贵人清清嗓子对妙有道：“准备一间上好的雅间，要干净，更要清静。另外将酒楼里的招牌菜全都上一边，昨天的炙羊肉也做一份。”
妙有整个人都僵住了，她觉得这位大佛就差将吃霸王餐刻在脸上了，“这......酒楼里的菜都是有数量限制的，很多东西都预定给其他客人了，每日的食材一共那么多，人力也有限，所以......”
中贵人眉毛一挑，吊梢的三角眼横了妙有一眼，呵斥道：“嗯？国御大人在这儿，你还胆敢推三阻四，你好大的胆子！”
妙有神色颇为为难，要知道一个做生意最重要的是诚信了，若是把菜全都给了国御，叫其他客人吃什么呀？
好在宋涟还算通情达理，他一抬折扇便让如喷火龙变身的中贵人止住了话头，转过脸去看向妙有，对她道：“还有什么便上什么，不必为难。”
妙有应了声是便赶紧进了后厨为宋涟准备饭食。将面粉攒成窝状，这是今年新收的麦子磨成的面粉，似乎还带着小麦的清香。将酵母粉和白砂糖放在面板中间，然后加入温水搅拌面粉，将面粉混着酵粉和白砂糖揉成一个软硬适中的面团，然后用一个温热的湿毛巾盖住面团，让面发酵一会儿。
将发酵好的面团搓成一个长条，然后将粗面条分成均等份的剂子，擀成薄厚适中的包子皮。
在包子皮的中央放上豆沙馅心，然后将面皮搓成馒头一样的形状，用花钳钳出漂亮整齐的花纹，妙有把捏好的包子放进蒸笼里，每个包子都留出空隙，若是挨得太近面团发酵起来就会黏在一起，包子就成不了圆形了。
妙有用筷子头蘸了一点瓷碗里的红汁水，点在包子顶上，一落便有一个鲜艳的红圆点。碗中的红汁水是川红花捣出来的，是这个世界中为数不多的可食用红色素。
把盛着包子的蒸笼放在暖和的火炉旁边，让面团中的酵母粉充分发挥作用，等到包子发酵好以后再上锅蒸制十分钟，经典的广式点心钳花小包就做好了。
刚出蒸笼的钳花小包面皮透亮，光洁如羊脂白玉，包子皮上的花纹均匀一致，甚至连每个包子的大小都一样。包子皮上的钳花纹像朵未绽放的花骨朵一样，包子顶上的红点被水汽一蒸，褪成了橘色，就像是掩藏在花朵中央的花蕊，这已经不再是食材了而是一件精致美丽的艺术品。
除了这道钳花小包，妙有还准备了核桃酥、花生酥、百果蜜糕、枣泥拉糕，后几样糕点都是昨天晚上便做出来的，被其他客人退订了。
除了这些糕点，菜品还有蜂蜜鳗鱼、炙羊肉和一份腌笃笋，蜂蜜鳗鱼与炙羊肉都是出自钟庆之手，而腌笃笋是妙有做的。
说起苏州的美食，便不得不提这道腌笃笋了，它是江南地区的民间家常菜，别看制作步骤简单，但味道却是一绝，千人千味，每一个人做便有一种味道。
腌笃笋是一道汤菜，用鲜嫩的春笋和咸五花肉片一起炖煮，加上井中甘甜的井水，汤色浓白，味道鲜厚，笋片清新鲜嫩，口感甜阔脆爽，五花肉酥肥流油，汤汁里完全吸收了春笋的清鲜和咸五花肉的纯香，舀上一口汤水，能香到肺腑里。
一道道美食佳肴送进包间里，一次排列在宋涟面前，样样色香味俱全。中贵人拿着一双银制的筷子将所有的食物一一尝过之后，等上一炷香，他没有任何的不适之后宋涟才会动筷。
中贵人将菜夹到宋涟面前的一只手掌那么大的白瓷盘子里，为他布菜。宋涟这才将拿在手中不停把玩的象牙柄折扇放下，这折扇是他的法器，一直随身携带，一般情况下宋涟都不离手的。
这些菜里，宋涟用的最多的居然是花生酥和核桃酥，其余的动的不多，最后都被宋涟赏赐给了中贵人，他倒是吃得满嘴流油。宋涟在人间至味用过午膳之后便离开了，妙有不敢相信，高洁如冰山雪莲般神圣不可侵犯的国御大人亲自驾临到她这间小小的酒楼里竟然真的只是为了吃一顿饭！她还以为是有什么深意来着。
钟庆在收拾桌子的时候发现了宋涟留在桌子上的银票，整整一百两，足够买三桌子的菜了。既然不是吃霸王餐的妙有心里好受些了，也不再抵触宋涟一行人的到来。